| Печень индейки, вареная на медленном огне | 400 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Морковь (Тушение) | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.6 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1023 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 13.5% | 450 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 9.9% | 615 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6559.2 мкг | 900 мкг | 728.8% | 442.8% | 14 г |
| Ретинол | 6.354 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.242 мг | 5 мг | 24.8% | 15.1% | 403 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 6.7% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.616 мг | 1.8 мг | 89.8% | 54.6% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 144.5 мг | 500 мг | 28.9% | 17.6% | 346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.673 мг | 5 мг | 53.5% | 32.5% | 187 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.549 мг | 2 мг | 27.5% | 16.7% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 409.697 мкг | 400 мкг | 102.4% | 62.2% | 98 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.684 мкг | 3 мкг | 556.1% | 337.8% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.98 мг | 90 мг | 15.5% | 9.4% | 644 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.234 мг | 15 мг | 1.6% | 1% | 6410 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.112 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.3% | 4496 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8412 мг | 20 мг | 34.2% | 20.8% | 292 г |
| Ниацин | 0.142 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.412 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.99 мг | 2500 мг | 6.4% | 3.9% | 1563 г |
| Кальций, Ca | 41 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.5% | 2439 г |
| Кремний, Si | 2.978 мг | 30 мг | 9.9% | 6% | 1007 г |
| Магний, Mg | 22.81 мг | 400 мг | 5.7% | 3.5% | 1754 г |
| Натрий, Na | 71.65 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.3% | 1814 г |
| Сера, S | 173.6 мг | 1000 мг | 17.4% | 10.6% | 576 г |
| Фосфор, P | 211.7 мг | 800 мг | 26.5% | 16.1% | 378 г |
| Хлор, Cl | 30.81 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.8% | 7465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.257 мг | 18 мг | 7% | 4.3% | 1432 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 0.767 мкг | 10 мкг | 7.7% | 4.7% | 1304 г |
| Литий, Li | 0.596 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2382 мг | 2 мг | 11.9% | 7.2% | 840 г |
| Медь, Cu | 638.39 мкг | 1000 мкг | 63.8% | 38.8% | 157 г |
| Молибден, Mo | 3.368 мкг | 70 мкг | 4.8% | 2.9% | 2078 г |
| Никель, Ni | 0.893 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 60.335 мкг | 55 мкг | 109.7% | 66.6% | 91 г |
| Стронций, Sr | 5.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.24 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30211 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.3% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 2.8786 мг | 12 мг | 24% | 14.6% | 417 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.95 г | ~ | |||
| Валин | 0.566 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.459 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.15 г | ~ | |||
| Лизин | 1.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.582 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.593 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.886 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.259 г | ~ | |||
| Глицин | 0.865 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.97 г | ~ | |||
| Серин | 0.688 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.508 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 399.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.61 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.705 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.895 г | min 16.8 г | 11.3% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.56 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.536 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.472 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.865 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.855 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.031 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.034 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.024 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный паштет составляет 164,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».