Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с грибами

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 100 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 400 г
Шампиньоны (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 2 Штука
Морковь (Тушение) 1 Штука
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1574 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.8% 1949 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.9% 1191 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 5.1% 1810 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 16.8% 556 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.5 мкг 900 мкг 17.4% 16.3% 575 г
бета Каротин 0.938 мг 5 мг 18.8% 17.6% 533 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.4% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 7.4% 1259 г
Витамин В4, холин 8.07 мг 500 мг 1.6% 1.5% 6196 г
Витамин В5, пантотеновая 0.524 мг 5 мг 10.5% 9.8% 954 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 5% 1852 г
Витамин В9, фолаты 9.242 мкг 400 мкг 2.3% 2.1% 4328 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.9% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 1.5% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.91 мг 15 мг 12.7% 11.9% 785 г
Витамин Н, биотин 4.793 мкг 50 мкг 9.6% 9% 1043 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.5962 мг 20 мг 13% 12.1% 770 г
Ниацин 2.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.76 мг 2500 мг 10.1% 9.4% 993 г
Кальций, Ca 14.92 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6702 г
Кремний, Si 18.739 мг 30 мг 62.5% 58.4% 160 г
Магний, Mg 47.1 мг 400 мг 11.8% 11% 849 г
Натрий, Na 112.55 мг 1300 мг 8.7% 8.1% 1155 г
Сера, S 35.56 мг 1000 мг 3.6% 3.4% 2812 г
Фосфор, P 103.8 мг 800 мг 13% 12.1% 771 г
Хлор, Cl 188.04 мг 2300 мг 8.2% 7.7% 1223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198 мкг ~
Бор, B 45.2 мкг ~
Ванадий, V 7.99 мкг ~
Железо, Fe 1.512 мг 18 мг 8.4% 7.9% 1190 г
Йод, I 7.07 мкг 150 мкг 4.7% 4.4% 2122 г
Кобальт, Co 6.226 мкг 10 мкг 62.3% 58.2% 161 г
Литий, Li 0.668 мкг ~
Марганец, Mn 0.3841 мг 2 мг 19.2% 17.9% 521 г
Медь, Cu 301.21 мкг 1000 мкг 30.1% 28.1% 332 г
Молибден, Mo 9.119 мкг 70 мкг 13% 12.1% 768 г
Никель, Ni 2.81 мкг ~
Рубидий, Rb 80.5 мкг ~
Селен, Se 10.335 мкг 55 мкг 18.8% 17.6% 532 г
Стронций, Sr 5.21 мкг ~
Титан, Ti 21.81 мкг ~
Фтор, F 61.9 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6462 г
Хром, Cr 4.8 мкг 50 мкг 9.6% 9% 1042 г
Цинк, Zn 0.6393 мг 12 мг 5.3% 5% 1877 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.281 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 47.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.581 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.945 г min 16.8 г 5.6% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.911 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.607 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 21.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.431 г ~

Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 107 кКал.

  • Порция = 224 гр (239.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».