Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка кето с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка кето с горбушей

Горбуша (Запекание) 400 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 15 г
Брокколи, цветы, сырая 100 г
Цветная капуста (Запекание) 100 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка кето с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.8 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 622 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 10.2% 364 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 12.5% 295 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.6% 5919 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.2% 1667 г
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 0.8% 4388 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.8 мкг 900 мкг 18.2% 6.7% 549 г
Ретинол 0.159 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 4% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 6% 614 г
Витамин В4, холин 120.32 мг 500 мг 24.1% 8.9% 416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.995 мг 5 мг 19.9% 7.3% 503 г
Витамин В6, пиридоксин 0.45 мг 2 мг 22.5% 8.3% 444 г
Витамин В9, фолаты 21.527 мкг 400 мкг 5.4% 2% 1858 г
Витамин В12, кобаламин 2.961 мкг 3 мкг 98.7% 36.4% 101 г
Витамин C, аскорбиновая 22.17 мг 90 мг 24.6% 9.1% 406 г
Витамин D, кальциферол 7.035 мкг 10 мкг 70.4% 26% 142 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.306 мг 15 мг 8.7% 3.2% 1149 г
Витамин Н, биотин 5.244 мкг 50 мкг 10.5% 3.9% 953 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.2% 3158 г
Витамин РР, НЭ 6.7987 мг 20 мг 34% 12.6% 294 г
Ниацин 2.781 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.09 мг 2500 мг 15.3% 5.6% 654 г
Кальций, Ca 231.54 мг 1000 мг 23.2% 8.6% 432 г
Кремний, Si 3.448 мг 30 мг 11.5% 4.2% 870 г
Магний, Mg 41.28 мг 400 мг 10.3% 3.8% 969 г
Натрий, Na 261.19 мг 1300 мг 20.1% 7.4% 498 г
Сера, S 214.84 мг 1000 мг 21.5% 7.9% 465 г
Фосфор, P 307.5 мг 800 мг 38.4% 14.2% 260 г
Хлор, Cl 425.52 мг 2300 мг 18.5% 6.8% 541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.7 мкг ~
Бор, B 92.3 мкг ~
Железо, Fe 1.426 мг 18 мг 7.9% 2.9% 1262 г
Йод, I 19.72 мкг 150 мкг 13.1% 4.8% 761 г
Кобальт, Co 14.707 мкг 10 мкг 147.1% 54.3% 68 г
Марганец, Mn 0.1469 мг 2 мг 7.3% 2.7% 1361 г
Медь, Cu 131.63 мкг 1000 мкг 13.2% 4.9% 760 г
Молибден, Mo 5.953 мкг 70 мкг 8.5% 3.1% 1176 г
Никель, Ni 5.187 мкг ~
Олово, Sn 4.07 мкг ~
Рубидий, Rb 77 мкг ~
Селен, Se 29.108 мкг 55 мкг 52.9% 19.5% 189 г
Стронций, Sr 5.33 мкг ~
Фтор, F 280.49 мкг 4000 мкг 7% 2.6% 1426 г
Хром, Cr 35.12 мкг 50 мкг 70.2% 25.9% 142 г
Цинк, Zn 1.7852 мг 12 мг 14.9% 5.5% 672 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.153 г ~
Аргинин* 1.073 г ~
Валин 1.297 г ~
Гистидин* 0.793 г ~
Изолейцин 1 г ~
Лейцин 1.814 г ~
Лизин 1.86 г ~
Метионин 0.561 г ~
Метионин + Цистеин 0.827 г ~
Треонин 1.074 г ~
Триптофан 0.317 г ~
Фенилаланин 1.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.702 г ~
Заменимые аминокислоты 3.201 г ~
Аланин 1.19 г ~
Аспарагиновая кислота 2.221 г ~
Глицин 1.081 г ~
Глутаминовая кислота 3.321 г ~
Пролин 1.12 г ~
Серин 1.055 г ~
Тирозин 0.691 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 36.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.255 г ~
6:0 Капроновая 0.193 г ~
8:0 Каприловая 0.165 г ~
10:0 Каприновая 0.39 г ~
12:0 Лауриновая 0.416 г ~
14:0 Миристиновая 1.957 г ~
15:0 Пентадекановая 0.143 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.188 г ~
17:0 Маргариновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 2.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.131 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.529 г min 16.8 г 32.9% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.212 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.819 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.303 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.157 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.991 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.58 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.145 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.419 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.02 г ~

Энергетическая ценность Запеканка кето с горбушей составляет 270,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».