| Печень куриная (Жарка) | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Яблоко (Пассерование) | 200 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.8 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1163 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 15.3% | 452 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.2% | 966 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.9% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.2% | 1333 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 2.4% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6536.9 мкг | 900 мкг | 726.3% | 501.6% | 14 г |
| Ретинол | 6.536 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1.2% | 5495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.341 мг | 1.5 мг | 22.7% | 15.7% | 440 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.307 мг | 1.8 мг | 72.6% | 50.1% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 105.17 мг | 500 мг | 21% | 14.5% | 475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.895 мг | 5 мг | 77.9% | 53.8% | 128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.629 мг | 2 мг | 31.5% | 21.8% | 318 г |
| Витамин В9, фолаты | 90.287 мкг | 400 мкг | 22.6% | 15.6% | 443 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.244 мкг | 3 мкг | 441.5% | 304.9% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.39 мг | 90 мг | 24.9% | 17.2% | 402 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.502 мг | 15 мг | 3.3% | 2.3% | 2988 г |
| Витамин Н, биотин | 0.361 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13850 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7595 мг | 20 мг | 43.8% | 30.2% | 228 г |
| Ниацин | 6.492 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.58 мг | 2500 мг | 14.3% | 9.9% | 699 г |
| Кальций, Ca | 25.48 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 3925 г |
| Кремний, Si | 2.1 мг | 30 мг | 7% | 4.8% | 1429 г |
| Магний, Mg | 25.83 мг | 400 мг | 6.5% | 4.5% | 1549 г |
| Натрий, Na | 48.64 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.6% | 2673 г |
| Сера, S | 184.08 мг | 1000 мг | 18.4% | 12.7% | 543 г |
| Фосфор, P | 215.4 мг | 800 мг | 26.9% | 18.6% | 371 г |
| Хлор, Cl | 8.13 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 28290 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.603 мг | 18 мг | 75.6% | 52.2% | 132 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 12.702 мкг | 10 мкг | 127% | 87.7% | 79 г |
| Литий, Li | 0.235 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2681 мг | 2 мг | 13.4% | 9.3% | 746 г |
| Медь, Cu | 359.91 мкг | 1000 мкг | 36% | 24.9% | 278 г |
| Молибден, Mo | 35.455 мкг | 70 мкг | 50.7% | 35% | 197 г |
| Никель, Ni | 5.897 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 162.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.903 мкг | 55 мкг | 67.1% | 46.3% | 149 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.73 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34101 г |
| Хром, Cr | 7.01 мкг | 50 мкг | 14% | 9.7% | 713 г |
| Цинк, Zn | 5.4541 мг | 12 мг | 45.5% | 31.4% | 220 г |
| Цирконий, Zr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.267 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.968 г | ~ | |||
| Валин | 1.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.388 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.869 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.773 г | ~ | |||
| Лизин | 0.995 г | ~ | |||
| Метионин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.608 г | ~ | |||
| Треонин | 0.669 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.905 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.525 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 1.339 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.742 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.988 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.603 г | ~ | |||
| Пролин | 0.93 г | ~ | |||
| Серин | 0.458 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.619 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 184.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.572 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.188 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.162 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.15 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.032 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.475 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.09 г | min 16.8 г | 6.5% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.598 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 144,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».