Мой здоровый рацион

Рецепт П/ф говяжья щека. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты П/ф говяжья щека

Щеки Говяжьи [Мираторг] 1000 г
Соевый соус 200 г
Имбиря корень сырой 70 г
Перец чёрный горошек [Сырье и приправы] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "П/ф говяжья щека".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 699 ккал 1684 ккал 41.5% 5.9% 241 г
Белки 28.7 г 76 г 37.8% 5.4% 265 г
Жиры 63 г 56 г 112.5% 16.1% 89 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.2% 7300 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.4% 4000 г
Зола 4.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.1% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 0.4% 3333 г
Витамин В4, холин 8.69 мг 500 мг 1.7% 0.2% 5754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 0.3% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 0.4% 3226 г
Витамин В9, фолаты 5.467 мкг 400 мкг 1.4% 0.2% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.1% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.028 мг 15 мг 0.2% 53571 г
Витамин РР, НЭ 0.753 мг 20 мг 3.8% 0.5% 2656 г
Бетаин 9.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.72 мг 2500 мг 7.1% 1% 1407 г
Кальций, Ca 11.82 мг 1000 мг 1.2% 0.2% 8460 г
Магний, Mg 27.27 мг 400 мг 6.8% 1% 1467 г
Натрий, Na 1683.78 мг 1300 мг 129.5% 18.5% 77 г
Сера, S 26.88 мг 1000 мг 2.7% 0.4% 3720 г
Фосфор, P 54.5 мг 800 мг 6.8% 1% 1468 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.508 мг 18 мг 2.8% 0.4% 3543 г
Марганец, Mn 0.3363 мг 2 мг 16.8% 2.4% 595 г
Медь, Cu 37.4 мкг 1000 мкг 3.7% 0.5% 2674 г
Селен, Se 0.228 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 24123 г
Цинк, Zn 0.3029 мг 12 мг 2.5% 0.4% 3962 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.031 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.501 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.608 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.043 г min 16.8 г 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.037 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность П/ф говяжья щека составляет 699 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».