| Гречневая крупа ядрица | 270 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.1 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1809 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 5.4% | 2000 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.9% | 5600 г |
| Углеводы | 17.3 г | 219 г | 7.9% | 8.5% | 1266 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 18.3% | 588 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3072 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 9.3% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.5% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 16.39 мг | 500 мг | 3.3% | 3.5% | 3051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 2.9% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 6.6% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.675 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.6% | 4134 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.242 мг | 15 мг | 1.6% | 1.7% | 6198 г |
| Витамин Н, биотин | 3.024 мкг | 50 мкг | 6% | 6.4% | 1653 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1769 мг | 20 мг | 10.9% | 11.7% | 919 г |
| Ниацин | 1.27 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.89 мг | 2500 мг | 4.6% | 4.9% | 2176 г |
| Кальций, Ca | 9.57 мг | 1000 мг | 1% | 1.1% | 10449 г |
| Кремний, Si | 24.49 мг | 30 мг | 81.6% | 87.6% | 122 г |
| Магний, Mg | 61.25 мг | 400 мг | 15.3% | 16.4% | 653 г |
| Натрий, Na | 1.61 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 80745 г |
| Сера, S | 27.39 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.9% | 3651 г |
| Фосфор, P | 90.1 мг | 800 мг | 11.3% | 12.1% | 888 г |
| Хлор, Cl | 11.08 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 20758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.027 мг | 18 мг | 11.3% | 12.1% | 888 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 0.937 мкг | 10 мкг | 9.4% | 10.1% | 1067 г |
| Литий, Li | 1.27 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4729 мг | 2 мг | 23.6% | 25.3% | 423 г |
| Медь, Cu | 193.98 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 20.8% | 516 г |
| Молибден, Mo | 11.655 мкг | 70 мкг | 16.7% | 17.9% | 601 г |
| Никель, Ni | 3.054 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.723 мкг | 55 мкг | 3.1% | 3.3% | 3192 г |
| Стронций, Sr | 91.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.34 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.3% | 4687 г |
| Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.6% | 4132 г |
| Цинк, Zn | 0.6198 мг | 12 мг | 5.2% | 5.6% | 1936 г |
| Цирконий, Zr | 10.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.75 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.339 г | ~ | |||
| Валин | 0.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лизин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.175 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Глицин | 0.218 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.683 г | ~ | |||
| Пролин | 0.151 г | ~ | |||
| Серин | 0.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.342 г | min 16.8 г | 2% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка отварная составляет 93,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».