Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Куриная грудка (филе) 500 г
Лук репчатый 140 г
Лук зеленый (перо) 70 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Молоко 6% [Молоко Нашей Дойки] 500 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 300 г
Подсолнечное масло 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.3 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 944 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 9.1% 618 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 7.9% 709 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 3.7% 1521 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.1% 1818 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.6% 3597 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.4 мкг 900 мкг 3.8% 2.1% 2616 г
альфа Каротин 1.385 мкг ~
бета Каротин 0.259 мг 5 мг 5.2% 2.9% 1931 г
бета Криптоксантин 7.769 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.269 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.5% 3750 г
Витамин В4, холин 41.71 мг 500 мг 8.3% 4.7% 1199 г
Витамин В5, пантотеновая 0.659 мг 5 мг 13.2% 7.4% 759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.362 мг 2 мг 18.1% 10.2% 552 г
Витамин В9, фолаты 12.977 мкг 400 мкг 3.2% 1.8% 3082 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 1.5% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 3.73 мг 90 мг 4.1% 2.3% 2413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.672 мг 15 мг 17.8% 10% 561 г
Витамин Н, биотин 0.432 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11574 г
Витамин К, филлохинон 21.2 мкг 120 мкг 17.7% 9.9% 566 г
Витамин РР, НЭ 3.589 мг 20 мг 17.9% 10% 557 г
Ниацин 4.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.6 мг 2500 мг 7.5% 4.2% 1340 г
Кальций, Ca 18.99 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5266 г
Кремний, Si 1.477 мг 30 мг 4.9% 2.7% 2031 г
Магний, Mg 39.78 мг 400 мг 9.9% 5.6% 1006 г
Натрий, Na 140.97 мг 1300 мг 10.8% 6.1% 922 г
Сера, S 108.11 мг 1000 мг 10.8% 6.1% 925 г
Фосфор, P 90.4 мг 800 мг 11.3% 6.3% 885 г
Хлор, Cl 225.58 мг 2300 мг 9.8% 5.5% 1020 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.6 мкг ~
Бор, B 44.5 мкг ~
Ванадий, V 15.83 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 3.1% 1800 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 1.3% 4348 г
Кобальт, Co 4.7 мкг 10 мкг 47% 26.4% 213 г
Литий, Li 0.323 мкг ~
Марганец, Mn 0.1635 мг 2 мг 8.2% 4.6% 1223 г
Медь, Cu 71.99 мкг 1000 мкг 7.2% 4% 1389 г
Молибден, Mo 7.754 мкг 70 мкг 11.1% 6.2% 903 г
Никель, Ni 0.447 мкг ~
Рубидий, Rb 75.7 мкг ~
Селен, Se 10.269 мкг 55 мкг 18.7% 10.5% 536 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 60.45 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6617 г
Хром, Cr 10.42 мкг 50 мкг 20.8% 11.7% 480 г
Цинк, Zn 0.7483 мг 12 мг 6.2% 3.5% 1604 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.786 г ~
Валин 0.583 г ~
Гистидин* 0.544 г ~
Изолейцин 0.513 г ~
Лейцин 0.903 г ~
Лизин 1.066 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.397 г ~
Треонин 0.484 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.497 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.888 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.562 г ~
Аспарагиновая кислота 0.811 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.418 г ~
Глутаминовая кислота 1.631 г ~
Пролин 0.556 г ~
Серин 0.477 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 34.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.192 мг ~
Стигмастерол 0.115 мг ~
бета Ситостерол 9.308 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.464 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.403 г min 16.8 г 8.4% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.346 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.172 г от 11.2 до 20.6 г 28.3% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.915 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 178,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».