Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка с творогом и яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка с творогом и яблоками

Яйцо куриное 4 Штука
Творог 2% жирности 200 г
Пшеничная мука цельнозерновая 70 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 80 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 3 г
Яблоко 3 Штука диаметр 5 см
Кефир 2,5% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с творогом и яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.4 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1043 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 7.1% 874 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 7.9% 789 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 4.2% 1470 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4% 1538 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.8% 3408 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.3 мкг 900 мкг 9.1% 5.6% 1094 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Лютеин + Зеаксантин 15.827 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 6.3% 984 г
Витамин В4, холин 67.01 мг 500 мг 13.4% 8.3% 746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 5.1% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.9% 1600 г
Витамин В9, фолаты 13.895 мкг 400 мкг 3.5% 2.2% 2879 г
Витамин В12, кобаламин 0.428 мкг 3 мкг 14.3% 8.9% 701 г
Витамин C, аскорбиновая 2.89 мг 90 мг 3.2% 2% 3114 г
Витамин D, кальциферол 0.525 мкг 10 мкг 5.3% 3.3% 1905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5338 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 0.137 мг ~
Витамин Н, биотин 6.126 мкг 50 мкг 12.3% 7.6% 816 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.0812 мг 20 мг 10.4% 6.4% 961 г
Ниацин 0.24 мг ~
Бетаин 5.237 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.61 мг 2500 мг 6.6% 4.1% 1519 г
Кальций, Ca 56.42 мг 1000 мг 5.6% 3.5% 1772 г
Кремний, Si 0.555 мг 30 мг 1.9% 1.2% 5405 г
Магний, Mg 21.22 мг 400 мг 5.3% 3.3% 1885 г
Натрий, Na 48.01 мг 1300 мг 3.7% 2.3% 2708 г
Сера, S 91.57 мг 1000 мг 9.2% 5.7% 1092 г
Фосфор, P 116 мг 800 мг 14.5% 9% 690 г
Хлор, Cl 67.56 мг 2300 мг 2.9% 1.8% 3404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.9 мкг ~
Бор, B 68 мкг ~
Ванадий, V 1.11 мкг ~
Железо, Fe 1.466 мг 18 мг 8.1% 5% 1228 г
Йод, I 7.44 мкг 150 мкг 5% 3.1% 2016 г
Кобальт, Co 2.826 мкг 10 мкг 28.3% 17.5% 354 г
Литий, Li 0.222 мкг ~
Марганец, Mn 0.3141 мг 2 мг 15.7% 9.7% 637 г
Медь, Cu 90.96 мкг 1000 мкг 9.1% 5.6% 1099 г
Молибден, Mo 4.995 мкг 70 мкг 7.1% 4.4% 1401 г
Никель, Ni 4.717 мкг ~
Олово, Sn 4.01 мкг ~
Рубидий, Rb 17.5 мкг ~
Селен, Se 17.263 мкг 55 мкг 31.4% 19.5% 319 г
Стронций, Sr 6.18 мкг ~
Фтор, F 22.3 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17937 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 3.2% 1961 г
Цинк, Zn 0.5805 мг 12 мг 4.8% 3% 2067 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.378 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.694 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.138 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.416 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.586 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.533 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.374 г min 16.8 г 14.1% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.786 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.492 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.352 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с творогом и яблоками составляет 161,4 кКал.

  • Порция = 122 гр (196.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».