Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с перцем (21/10/04). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с перцем (21/10/04)

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 788 г
Лук репчатый (Пассерование) 220 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 367 г
Подсолнечное масло 10 г
Устричный Соус [Santa Maria] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с перцем (21/10/04)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.8 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1722 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 17% 603 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6% 1697 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.6% 6441 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.6% 1818 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.5% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.1 мкг 900 мкг 26.5% 27.1% 378 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.403 мг 5 мг 28.1% 28.7% 356 г
Лютеин + Зеаксантин 66.728 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.7% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 8.3% 1241 г
Витамин В4, холин 35.53 мг 500 мг 7.1% 7.3% 1407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 2.1% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.398 мг 2 мг 19.9% 20.3% 503 г
Витамин В9, фолаты 5.634 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 7100 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 12.6% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 27.82 мг 90 мг 30.9% 31.6% 324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.682 мг 15 мг 4.5% 4.6% 2199 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 0.195 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25641 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3.5% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.7391 мг 20 мг 18.7% 19.1% 535 г
Ниацин 0.329 мг ~
Бетаин 6.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.94 мг 2500 мг 9.3% 9.5% 1078 г
Кальций, Ca 13.55 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7380 г
Кремний, Si 8.282 мг 30 мг 27.6% 28.2% 362 г
Магний, Mg 20.89 мг 400 мг 5.2% 5.3% 1915 г
Натрий, Na 60.32 мг 1300 мг 4.6% 4.7% 2155 г
Сера, S 133.16 мг 1000 мг 13.3% 13.6% 751 г
Фосфор, P 130.1 мг 800 мг 16.3% 16.7% 615 г
Хлор, Cl 13.58 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16937 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.8 мкг ~
Бор, B 51.6 мкг ~
Ванадий, V 7.39 мкг ~
Железо, Fe 0.826 мг 18 мг 4.6% 4.7% 2179 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14706 г
Кобальт, Co 1.727 мкг 10 мкг 17.3% 17.7% 579 г
Литий, Li 22.57 мкг ~
Марганец, Mn 0.1013 мг 2 мг 5.1% 5.2% 1974 г
Медь, Cu 83.76 мкг 1000 мкг 8.4% 8.6% 1194 г
Молибден, Mo 2.765 мкг 70 мкг 4% 4.1% 2532 г
Никель, Ni 2.212 мкг ~
Рубидий, Rb 79.9 мкг ~
Селен, Se 13.995 мкг 55 мкг 25.4% 26% 393 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 10.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36430 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 4.3% 2404 г
Цинк, Zn 1.2446 мг 12 мг 10.4% 10.6% 964 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.869 г ~
Валин 0.601 г ~
Гистидин* 0.363 г ~
Изолейцин 0.592 г ~
Лейцин 1.043 г ~
Лизин 1.158 г ~
Метионин 0.346 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.586 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.499 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 0.728 г ~
Аспарагиновая кислота 1.195 г ~
Глицин 0.556 г ~
Глутаминовая кислота 2.009 г ~
Пролин 0.488 г ~
Серин 0.506 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.54 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.532 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.091 г min 16.8 г 6.5% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.945 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.755 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.071 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.914 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.446 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Курица с перцем (21/10/04) составляет 97,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок