Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из овощей

Помидор (томат), грунтовый 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Укроп 50 г
Листовая капуста (коллард) 100 г
Сметана 20% жирности 30 г
Перец чили красный острый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.7 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4717 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6.2% 4471 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 7% 4000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 4.5% 6083 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 26.6% 1053 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 11.2% 2512 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.3 мкг 900 мкг 25.5% 71.4% 392 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 3.259 мкг ~
бета Каротин 1.606 мг 5 мг 32.1% 89.9% 311 г
бета Криптоксантин 5.926 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 813.685 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 8.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 13.2% 2143 г
Витамин В4, холин 12.16 мг 500 мг 2.4% 6.7% 4112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 12.3% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 22.7% 1235 г
Витамин В9, фолаты 33.528 мкг 400 мкг 8.4% 23.5% 1193 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 2.2% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 55.51 мг 90 мг 61.7% 172.8% 162 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.981 мг 15 мг 6.5% 18.2% 1529 г
Витамин Н, биотин 0.731 мкг 50 мкг 1.5% 4.2% 6840 г
Витамин К, филлохинон 108.4 мкг 120 мкг 90.3% 252.9% 111 г
Витамин РР, НЭ 0.666 мг 20 мг 3.3% 9.2% 3003 г
Ниацин 0.33 мг ~
Бетаин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.46 мг 2500 мг 8.7% 24.4% 1155 г
Кальций, Ca 86.24 мг 1000 мг 8.6% 24.1% 1160 г
Кремний, Si 11.537 мг 30 мг 38.5% 107.8% 260 г
Магний, Mg 21.61 мг 400 мг 5.4% 15.1% 1851 г
Натрий, Na 12.57 мг 1300 мг 1% 2.8% 10342 г
Сера, S 110.02 мг 1000 мг 11% 30.8% 909 г
Фосфор, P 35.3 мг 800 мг 4.4% 12.3% 2266 г
Хлор, Cl 29.15 мг 2300 мг 1.3% 3.6% 7890 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.9 мкг ~
Бор, B 42.4 мкг ~
Ванадий, V 1.94 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 11.2% 2473 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 4.5% 6438 г
Кобальт, Co 2.831 мкг 10 мкг 28.3% 79.3% 353 г
Литий, Li 6.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.3499 мг 2 мг 17.5% 49% 572 г
Медь, Cu 91.52 мкг 1000 мкг 9.2% 25.8% 1093 г
Молибден, Mo 3.778 мкг 70 мкг 5.4% 15.1% 1853 г
Никель, Ni 3.15 мкг ~
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Рубидий, Rb 71.2 мкг ~
Селен, Se 0.698 мкг 55 мкг 1.3% 3.6% 7880 г
Стронций, Sr 10.67 мкг ~
Фтор, F 17.22 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 23229 г
Хром, Cr 5.51 мкг 50 мкг 11% 30.8% 907 г
Цинк, Zn 0.3285 мг 12 мг 2.7% 7.6% 3653 г
Цирконий, Zr 0.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.343 г min 16.8 г 2% 5.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.093 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Салат из овощей составляет 35,7 кКал.

  • Порция = 200 гр (71.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов