Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки, приготовленный 500 г
Лук репчатый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.7 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 16.8% 380 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.6% 747 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.9% 3299 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.1 мкг 900 мкг 1.9% 1.2% 5263 г
Ретинол 0.017 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 5.6% 1154 г
Витамин В4, холин 57.6 мг 500 мг 11.5% 7.3% 868 г
Витамин В5, пантотеновая 0.881 мг 5 мг 17.6% 11.2% 568 г
Витамин В6, пиридоксин 0.486 мг 2 мг 24.3% 15.5% 412 г
Витамин В9, фолаты 7.571 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5283 г
Витамин В12, кобаламин 0.957 мкг 3 мкг 31.9% 20.4% 313 г
Витамин C, аскорбиновая 2.86 мг 90 мг 3.2% 2% 3147 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 6993 г
Витамин D3, холекальциферол 0.143 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11029 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.086 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.257 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19455 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.3743 мг 20 мг 31.9% 20.4% 314 г
Ниацин 0.057 мг ~
Бетаин 7.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260 мг 2500 мг 10.4% 6.6% 962 г
Кальций, Ca 28.86 мг 1000 мг 2.9% 1.9% 3465 г
Кремний, Si 1.429 мг 30 мг 4.8% 3.1% 2099 г
Магний, Mg 25.43 мг 400 мг 6.4% 4.1% 1573 г
Натрий, Na 56.86 мг 1300 мг 4.4% 2.8% 2286 г
Сера, S 214.07 мг 1000 мг 21.4% 13.7% 467 г
Фосфор, P 198 мг 800 мг 24.8% 15.8% 404 г
Хлор, Cl 7.14 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 32213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.3 мкг ~
Бор, B 57.1 мкг ~
Железо, Fe 1.314 мг 18 мг 7.3% 4.7% 1370 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17442 г
Кобальт, Co 1.429 мкг 10 мкг 14.3% 9.1% 700 г
Марганец, Mn 0.0736 мг 2 мг 3.7% 2.4% 2717 г
Медь, Cu 132.14 мкг 1000 мкг 13.2% 8.4% 757 г
Никель, Ni 0.857 мкг ~
Рубидий, Rb 136 мкг ~
Селен, Se 22.357 мкг 55 мкг 40.6% 25.9% 246 г
Фтор, F 8.86 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45147 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8772 г
Цинк, Zn 2.4643 мг 12 мг 20.5% 13.1% 487 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 1.467 г ~
Валин 0.914 г ~
Гистидин* 0.583 г ~
Изолейцин 0.888 г ~
Лейцин 1.63 г ~
Лизин 1.769 г ~
Метионин 0.579 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.91 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.775 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 1.235 г ~
Аспарагиновая кислота 1.911 г ~
Гидроксипролин 0.163 г ~
Глицин 1.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.875 г ~
Серин 0.839 г ~
Тирозин 0.702 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 25.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.268 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.521 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.47 г min 16.8 г 14.7% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.213 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.207 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.2 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.131 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.084 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.826 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.791 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.103 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.097 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.091 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.096 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.074 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.068 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.022 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 156,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок