| Капуста белокочанная | 80 г |
| Морковь | 20 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Масло из виноградных косточек | 5 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.6 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2648 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.5% | 4471 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 11% | 1436 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.9% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 17.3% | 909 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 6% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 353.6 мкг | 900 мкг | 39.3% | 61.8% | 255 г |
| бета Каротин | 2.147 мг | 5 мг | 42.9% | 67.5% | 233 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.8% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.3% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 9.53 мг | 500 мг | 1.9% | 3% | 5247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 2.2% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 8.5% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.704 мкг | 400 мкг | 4.4% | 6.9% | 2259 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.19 мг | 90 мг | 50.2% | 78.9% | 199 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.341 мг | 15 мг | 8.9% | 14% | 1119 г |
| Витамин Н, биотин | 0.252 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 19841 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.7 мкг | 120 мкг | 43.1% | 67.8% | 232 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8741 мг | 20 мг | 4.4% | 6.9% | 2288 г |
| Ниацин | 0.637 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.15 мг | 2500 мг | 10.3% | 16.2% | 968 г |
| Кальций, Ca | 53.56 мг | 1000 мг | 5.4% | 8.5% | 1867 г |
| Кремний, Si | 35.97 мг | 30 мг | 119.9% | 188.5% | 83 г |
| Магний, Mg | 22.37 мг | 400 мг | 5.6% | 8.8% | 1788 г |
| Натрий, Na | 14.59 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.7% | 8910 г |
| Сера, S | 35.01 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.5% | 2856 г |
| Фосфор, P | 42 мг | 800 мг | 5.3% | 8.3% | 1905 г |
| Хлор, Cl | 38.64 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.7% | 5952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 452.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 178.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.696 мг | 18 мг | 3.9% | 6.1% | 2586 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.3% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 3.067 мкг | 10 мкг | 30.7% | 48.3% | 326 г |
| Литий, Li | 1.037 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2581 мг | 2 мг | 12.9% | 20.3% | 775 г |
| Медь, Cu | 79.7 мкг | 1000 мкг | 8% | 12.6% | 1255 г |
| Молибден, Mo | 9.022 мкг | 70 мкг | 12.9% | 20.3% | 776 г |
| Никель, Ni | 10.644 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.467 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.3% | 11777 г |
| Стронций, Sr | 7.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.99 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 20010 г |
| Хром, Cr | 5.21 мкг | 50 мкг | 10.4% | 16.4% | 960 г |
| Цинк, Zn | 0.4896 мг | 12 мг | 4.1% | 6.4% | 2451 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 86.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 6.667 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.185 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.596 г | min 16.8 г | 3.5% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.585 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.589 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.1% | 36.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.578 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 63,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».