| Шампиньоны | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 40 г |
| Морковь (Тушение) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33 ккал | 1684 ккал | 2% | 6.1% | 5103 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 12.4% | 2452 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.9% | 8000 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 4.8% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 42.4% | 714 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 11.8% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 438.8 мкг | 900 мкг | 48.8% | 147.9% | 205 г |
| бета Каротин | 2.632 мг | 5 мг | 52.6% | 159.4% | 190 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 16.4% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.283 мг | 1.8 мг | 15.7% | 47.6% | 636 г |
| Витамин В4, холин | 16.36 мг | 500 мг | 3.3% | 10% | 3056 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.31 мг | 5 мг | 26.2% | 79.4% | 382 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 12.1% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.696 мкг | 400 мкг | 5.2% | 15.8% | 1933 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.059 мкг | 3 мкг | 2% | 6.1% | 5085 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.92 мг | 90 мг | 7.7% | 23.3% | 1301 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.8% | 16949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.193 мг | 15 мг | 1.3% | 3.9% | 7772 г |
| Витамин Н, биотин | 9.758 мкг | 50 мкг | 19.5% | 59.1% | 512 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 7.6% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6318 мг | 20 мг | 18.2% | 55.2% | 551 г |
| Ниацин | 3.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.29 мг | 2500 мг | 15.8% | 47.9% | 632 г |
| Кальций, Ca | 15.62 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.8% | 6402 г |
| Кремний, Si | 8.235 мг | 30 мг | 27.5% | 83.3% | 364 г |
| Магний, Mg | 20.16 мг | 400 мг | 5% | 15.2% | 1984 г |
| Натрий, Na | 9.12 мг | 1300 мг | 0.7% | 2.1% | 14254 г |
| Сера, S | 31.34 мг | 1000 мг | 3.1% | 9.4% | 3191 г |
| Фосфор, P | 93.1 мг | 800 мг | 11.6% | 35.2% | 859 г |
| Хлор, Cl | 34.52 мг | 2300 мг | 1.5% | 4.5% | 6663 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 408.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.51 мг | 18 мг | 2.8% | 8.5% | 3529 г |
| Йод, I | 11.84 мкг | 150 мкг | 7.9% | 23.9% | 1267 г |
| Кобальт, Co | 10.414 мкг | 10 мкг | 104.1% | 315.5% | 96 г |
| Литий, Li | 1.741 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 27.3% | 1111 г |
| Медь, Cu | 331.36 мкг | 1000 мкг | 33.1% | 100.3% | 302 г |
| Молибден, Mo | 6 мкг | 70 мкг | 8.6% | 26.1% | 1167 г |
| Никель, Ni | 1.976 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.43 мкг | 55 мкг | 28.1% | 85.2% | 356 г |
| Стронций, Sr | 11.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 33.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.18 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 2.1% | 14717 г |
| Хром, Cr | 8.75 мкг | 50 мкг | 17.5% | 53% | 571 г |
| Цинк, Zn | 0.4509 мг | 12 мг | 3.8% | 11.5% | 2661 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 19.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.289 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёные шампиньоны составляет 33 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».