Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с рисом и горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с рисом и горбушей

Горбуша (Запекание) 110 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 240 г
Лук репчатый 50 г
Огурцы маринованные с укропом 50 г
Подсолнечное масло 35 г
Горчица столовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рисом и горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.7 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 981 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4.8% 1226 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 9.5% 615 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 4.1% 1413 г
Углеводы (общие) 14.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.7% 3353 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 13235 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 1.383 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 3.191 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.979 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.6% 3600 г
Витамин В4, холин 21.8 мг 500 мг 4.4% 2.6% 2294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 4.4% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 5.3% 1105 г
Витамин В9, фолаты 4.389 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9114 г
Витамин В12, кобаламин 0.894 мкг 3 мкг 29.8% 17.4% 336 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6207 г
Витамин D, кальциферол 2.27 мкг 10 мкг 22.7% 13.2% 441 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.681 мг 15 мг 24.5% 14.3% 407 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 52083 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.917 мг 20 мг 9.6% 5.6% 1043 г
Ниацин 0.927 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.45 мг 2500 мг 4.9% 2.9% 2025 г
Кальций, Ca 21.26 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4704 г
Кремний, Si 0.532 мг 30 мг 1.8% 1% 5639 г
Магний, Mg 17.49 мг 400 мг 4.4% 2.6% 2287 г
Натрий, Na 322.11 мг 1300 мг 24.8% 14.4% 404 г
Сера, S 62.09 мг 1000 мг 6.2% 3.6% 1611 г
Фосфор, P 79.9 мг 800 мг 10% 5.8% 1001 г
Хлор, Cl 34.72 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.6 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Железо, Fe 0.572 мг 18 мг 3.2% 1.9% 3147 г
Йод, I 5.47 мкг 150 мкг 3.6% 2.1% 2742 г
Кобальт, Co 4.791 мкг 10 мкг 47.9% 27.9% 209 г
Марганец, Mn 0.2827 мг 2 мг 14.1% 8.2% 707 г
Медь, Cu 71.39 мкг 1000 мкг 7.1% 4.1% 1401 г
Молибден, Mo 0.852 мкг 70 мкг 1.2% 0.7% 8216 г
Никель, Ni 1.597 мкг ~
Рубидий, Rb 50.6 мкг ~
Селен, Se 11.295 мкг 55 мкг 20.5% 11.9% 487 г
Фтор, F 98.08 мкг 4000 мкг 2.5% 1.5% 4078 г
Хром, Cr 11.93 мкг 50 мкг 23.9% 13.9% 419 г
Цинк, Zn 0.5048 мг 12 мг 4.2% 2.4% 2377 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.386 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.522 г ~
Лизин 0.531 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.399 г ~
Аспарагиновая кислота 0.719 г ~
Глицин 0.38 г ~
Глутаминовая кислота 0.965 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 19.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 57%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.489 мг ~
бета Ситостерол 14.894 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.768 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.578 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.189 г min 16.8 г 13% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.342 г от 11.2 до 20.6 г 47.7% 27.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.523 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.101 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.358 г ~

Энергетическая ценность Салат с рисом и горбушей составляет 171,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».