| Бульон говяжий | 2500 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 750 г |
| Чеснок | 15 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.7 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2382 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 14.9% | 950 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 9.9% | 1436 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.7% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 5.4% | 2655 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.761 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 8.3% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 3.76 мг | 500 мг | 0.8% | 1.1% | 13298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 3.3% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.536 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.6% | 26042 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.123 мг | 15 мг | 0.8% | 1.1% | 12195 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7508 мг | 20 мг | 13.8% | 19.5% | 727 г |
| Ниацин | 0.827 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.07 мг | 2500 мг | 7.6% | 10.7% | 1308 г |
| Кальций, Ca | 18.02 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.5% | 5549 г |
| Кремний, Si | 0.012 мг | 30 мг | 250000 г | ||
| Магний, Mg | 13.03 мг | 400 мг | 3.3% | 4.7% | 3070 г |
| Натрий, Na | 400.6 мг | 1300 мг | 30.8% | 43.6% | 325 г |
| Сера, S | 15.28 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.1% | 6545 г |
| Фосфор, P | 67.9 мг | 800 мг | 8.5% | 12% | 1178 г |
| Хлор, Cl | 0.14 мг | 2300 мг | 1642857 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.567 мг | 18 мг | 3.2% | 4.5% | 3175 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.6% | 24390 г |
| Литий, Li | 0.014 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0043 мг | 2 мг | 0.2% | 0.3% | 46512 г |
| Медь, Cu | 48.2 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 6.8% | 2075 г |
| Молибден, Mo | 0.116 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.3% | 60345 г |
| Никель, Ni | 0.078 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.978 мкг | 55 мкг | 1.8% | 2.5% | 5624 г |
| Фтор, F | 0.04 мкг | 4000 мкг | 10000000 г | ||
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 0.1341 мг | 12 мг | 1.1% | 1.6% | 8949 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность ХОЛОДЕЦ ГОВЯЖИЙ Д. составляет 70,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».