| Печень куриная (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Чеснок | 4 г |
| Рисовая мука, белая | 25 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Органический Сироп Агавы Темный [Naturel] | 20 г |
| Легкий Соевый Соус [Kikkoman] | 30 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.7 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 869 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 12.8% | 404 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 6.5% | 800 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 3% | 1724 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3637 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6878.6 мкг | 900 мкг | 764.3% | 394.6% | 13 г |
| Ретинол | 6.857 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 2.2% | 2326 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.36 мг | 1.5 мг | 24% | 12.4% | 417 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.377 мг | 1.8 мг | 76.5% | 39.5% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 111.8 мг | 500 мг | 22.4% | 11.6% | 447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.166 мг | 5 мг | 83.3% | 43% | 120 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.693 мг | 2 мг | 34.7% | 17.9% | 289 г |
| Витамин В9, фолаты | 94.167 мкг | 400 мкг | 23.5% | 12.1% | 425 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.895 мкг | 3 мкг | 463.2% | 239.1% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.31 мг | 90 мг | 25.9% | 13.4% | 386 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.527 мг | 15 мг | 3.5% | 1.8% | 2846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.489 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10225 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3618 мг | 20 мг | 46.8% | 24.2% | 214 г |
| Ниацин | 6.842 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.84 мг | 2500 мг | 13.4% | 6.9% | 744 г |
| Кальций, Ca | 21.45 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4662 г |
| Кремний, Si | 0.948 мг | 30 мг | 3.2% | 1.7% | 3165 г |
| Магний, Mg | 28.44 мг | 400 мг | 7.1% | 3.7% | 1406 г |
| Натрий, Na | 44.66 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.8% | 2911 г |
| Сера, S | 190.88 мг | 1000 мг | 19.1% | 9.9% | 524 г |
| Фосфор, P | 226.7 мг | 800 мг | 28.3% | 14.6% | 353 г |
| Хлор, Cl | 21.33 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 10783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.684 мг | 18 мг | 76% | 39.2% | 132 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 14.233 мкг | 10 мкг | 142.3% | 73.5% | 70 г |
| Литий, Li | 0.029 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3297 мг | 2 мг | 16.5% | 8.5% | 607 г |
| Медь, Cu | 373.99 мкг | 1000 мкг | 37.4% | 19.3% | 267 г |
| Молибден, Mo | 37.737 мкг | 70 мкг | 53.9% | 27.8% | 185 г |
| Никель, Ni | 0.716 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.973 мкг | 55 мкг | 72.7% | 37.5% | 138 г |
| Фтор, F | 5.8 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 68966 г |
| Хром, Cr | 6.24 мкг | 50 мкг | 12.5% | 6.5% | 801 г |
| Цинк, Zn | 5.7013 мг | 12 мг | 47.5% | 24.5% | 210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.338 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.023 г | ~ | |||
| Валин | 1.225 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.412 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.917 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.877 г | ~ | |||
| Лизин | 1.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.632 г | ~ | |||
| Треонин | 0.706 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.96 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.585 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 1.412 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.827 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 1.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.755 г | ~ | |||
| Пролин | 0.984 г | ~ | |||
| Серин | 0.49 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 193.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.261 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.225 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.596 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.598 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.173 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.517 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.238 г | min 16.8 г | 7.4% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.771 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.479 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по-турецки составляет 193,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».