| Фарш с яйцом | 100 г |
| Вода | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.6 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1251 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 18.9% | 392 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.9% | 933 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3088 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.8 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.7% | 4327 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 12.2% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 7.7% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 78.95 мг | 500 мг | 15.8% | 11.7% | 633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.98 мг | 5 мг | 19.6% | 14.6% | 510 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.569 мг | 2 мг | 28.5% | 21.2% | 351 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.234 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 9447 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.289 мкг | 3 мкг | 9.6% | 7.1% | 1038 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.338 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.5% | 2959 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.213 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.358 мг | 15 мг | 2.4% | 1.8% | 4190 г |
| Витамин Н, биотин | 1.152 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.7% | 4340 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8771 мг | 20 мг | 29.4% | 21.8% | 340 г |
| Ниацин | 4.655 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.05 мг | 2500 мг | 11.4% | 8.5% | 880 г |
| Кальций, Ca | 12.06 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8292 г |
| Магний, Mg | 45.94 мг | 400 мг | 11.5% | 8.5% | 871 г |
| Натрий, Na | 64.38 мг | 1300 мг | 5% | 3.7% | 2019 г |
| Сера, S | 192.35 мг | 1000 мг | 19.2% | 14.3% | 520 г |
| Фосфор, P | 175.8 мг | 800 мг | 22% | 16.3% | 455 г |
| Хлор, Cl | 41.83 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.3% | 5498 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.003 мг | 18 мг | 5.6% | 4.2% | 1795 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.9% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 4.405 мкг | 10 мкг | 44.1% | 32.8% | 227 г |
| Марганец, Mn | 0.0142 мг | 2 мг | 0.7% | 0.5% | 14085 г |
| Медь, Cu | 72.53 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 5.4% | 1379 г |
| Молибден, Mo | 5.174 мкг | 70 мкг | 7.4% | 5.5% | 1353 г |
| Селен, Se | 19.857 мкг | 55 мкг | 36.1% | 26.8% | 277 г |
| Фтор, F | 67.61 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.3% | 5916 г |
| Хром, Cr | 10.88 мкг | 50 мкг | 21.8% | 16.2% | 460 г |
| Цинк, Zn | 1.3414 мг | 12 мг | 11.2% | 8.3% | 895 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.377 г | ~ | |||
| Валин | 1.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.933 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.925 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.616 г | ~ | |||
| Лизин | 1.945 г | ~ | |||
| Метионин | 0.453 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.412 г | ~ | |||
| Треонин | 0.887 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.847 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.899 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.705 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.806 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.626 г | ~ | |||
| Пролин | 0.803 г | ~ | |||
| Серин | 0.845 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.754 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.218 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.575 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.48 г | min 16.8 г | 14.8% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.251 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.74 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.954 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.803 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.039 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.032 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки составляет 134,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».