| Капуста белокочанная (Пассерование) | 100 г |
| Кабачок (Пассерование) | 80 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 60 г |
| Вода | 30 г |
| Томатный соус, без добавления соли | 30 г |
| Морковь (Пассерование) | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 20 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 2 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Чеснок (Пассерование) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.7 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2774 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.6% | 4471 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8.9% | 1867 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 4.9% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 18.1% | 909 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 327.2 мкг | 900 мкг | 36.4% | 60% | 275 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.96 мг | 5 мг | 39.2% | 64.6% | 255 г |
| бета Криптоксантин | 0.356 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1647.628 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.846 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.9% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 10.68 мг | 500 мг | 2.1% | 3.5% | 4682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 5.4% | 3012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 16.8% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.297 мкг | 400 мкг | 4.1% | 6.8% | 2454 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.53 мг | 90 мг | 43.9% | 72.3% | 228 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.723 мг | 15 мг | 4.8% | 7.9% | 2075 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.271 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 18450 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.7 мкг | 120 мкг | 53.9% | 88.8% | 185 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9932 мг | 20 мг | 5% | 8.2% | 2014 г |
| Ниацин | 0.729 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.03 мг | 2500 мг | 12.6% | 20.8% | 794 г |
| Кальций, Ca | 39.14 мг | 1000 мг | 3.9% | 6.4% | 2555 г |
| Кремний, Si | 38.158 мг | 30 мг | 127.2% | 209.6% | 79 г |
| Магний, Mg | 19.77 мг | 400 мг | 4.9% | 8.1% | 2023 г |
| Натрий, Na | 10.79 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.3% | 12048 г |
| Сера, S | 25 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.1% | 4000 г |
| Фосфор, P | 36.2 мг | 800 мг | 4.5% | 7.4% | 2210 г |
| Хлор, Cl | 30.41 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.1% | 7563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 320.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.812 мг | 18 мг | 4.5% | 7.4% | 2217 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 2.971 мкг | 10 мкг | 29.7% | 48.9% | 337 г |
| Литий, Li | 21.142 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2006 мг | 2 мг | 10% | 16.5% | 997 г |
| Медь, Cu | 100.62 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 16.6% | 994 г |
| Молибден, Mo | 8.577 мкг | 70 мкг | 12.3% | 20.3% | 816 г |
| Никель, Ni | 8.487 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.389 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 14139 г |
| Стронций, Sr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.1 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.5% | 11080 г |
| Хром, Cr | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 14.8% | 1111 г |
| Цинк, Zn | 0.5057 мг | 12 мг | 4.2% | 6.9% | 2373 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.319 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.465 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.767 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.464 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.555 г | min 16.8 г | 9.3% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.464 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 60,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».