Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный пирог

Морковь (Запекание) 500 г
Яйцо куриное 150 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Кокосовое масло (жидкое) 60 г
Мед пчелиный 100 г
Пищевая сода 15 г
Цукаты 50 г
Вишня Монморанси, сушеная, подслащенная 40 г
Рисовая мука, белая 100 г
Пшеничная мука цельнозерновая 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 834 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 2.8% 1767 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6.6% 747 г
Углеводы 28.1 г 219 г 12.8% 6.3% 779 г
Углеводы (общие) 18.5 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.4% 909 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 1.2% 4233 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 872.6 мкг 900 мкг 97% 48% 103 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 5.048 мг 5 мг 101% 50% 99 г
бета Криптоксантин 0.218 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.895 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.9% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 3.7% 1343 г
Витамин В4, холин 43.85 мг 500 мг 8.8% 4.4% 1140 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 4.6% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 3.8% 1325 г
Витамин В9, фолаты 9.266 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4317 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 2.3% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 1% 4891 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 1.4% 3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 1.1% 4373 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.133 мг ~
Витамин Н, биотин 3.468 мкг 50 мкг 6.9% 3.4% 1442 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 2.4% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.6574 мг 20 мг 8.3% 4.1% 1207 г
Ниацин 0.431 мг ~
Бетаин 5.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.41 мг 2500 мг 7.1% 3.5% 1401 г
Кальций, Ca 46.41 мг 1000 мг 4.6% 2.3% 2155 г
Кремний, Si 10.371 мг 30 мг 34.6% 17.1% 289 г
Магний, Mg 33.78 мг 400 мг 8.4% 4.2% 1184 г
Натрий, Na 399.08 мг 1300 мг 30.7% 15.2% 326 г
Сера, S 45.81 мг 1000 мг 4.6% 2.3% 2183 г
Фосфор, P 100.3 мг 800 мг 12.5% 6.2% 798 г
Хлор, Cl 67.17 мг 2300 мг 2.9% 1.4% 3424 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.8 мкг ~
Бор, B 83 мкг ~
Ванадий, V 41.07 мкг ~
Железо, Fe 1.027 мг 18 мг 5.7% 2.8% 1753 г
Йод, I 5.92 мкг 150 мкг 3.9% 1.9% 2534 г
Кобальт, Co 2.323 мкг 10 мкг 23.2% 11.5% 430 г
Литий, Li 2.489 мкг ~
Марганец, Mn 0.4842 мг 2 мг 24.2% 12% 413 г
Медь, Cu 101.68 мкг 1000 мкг 10.2% 5% 983 г
Молибден, Mo 9.956 мкг 70 мкг 14.2% 7% 703 г
Никель, Ni 2.489 мкг ~
Олово, Sn 2.27 мкг ~
Рубидий, Rb 9.8 мкг ~
Селен, Se 10.089 мкг 55 мкг 18.3% 9.1% 545 г
Стронций, Sr 6.58 мкг ~
Фтор, F 42.25 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9467 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 2.1% 2358 г
Цинк, Zn 0.6566 мг 12 мг 5.5% 2.7% 1828 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.604 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.318 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.733 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.24 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.383 г ~
10:0 Каприновая 0.33 г ~
12:0 Лауриновая 2.342 г ~
14:0 Миристиновая 0.855 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.75 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.257 г min 16.8 г 7.5% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.403 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.341 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Морковный пирог составляет 202 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».