| Минтай | 600 г |
| Морковь | 140 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 190 г |
| Чеснок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.8 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1722 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 14.4% | 710 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 9.5% | 1077 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.9% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2% | 5000 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 309.6 мкг | 900 мкг | 34.4% | 35.2% | 291 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.755 мг | 5 мг | 35.1% | 35.9% | 285 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.6% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 5.6% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 45.74 мг | 500 мг | 9.1% | 9.3% | 1093 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 5.2% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 4.8% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.37 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.098 мкг | 3 мкг | 36.6% | 37.4% | 273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 1.3% | 7826 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.141 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.4% | 7092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.453 мг | 15 мг | 9.7% | 9.9% | 1032 г |
| Витамин Н, биотин | 0.756 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.5% | 6614 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2281 мг | 20 мг | 16.1% | 16.5% | 620 г |
| Ниацин | 1.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.56 мг | 2500 мг | 12.7% | 13% | 787 г |
| Кальций, Ca | 47.89 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.9% | 2088 г |
| Кремний, Si | 3.659 мг | 30 мг | 12.2% | 12.5% | 820 г |
| Магний, Mg | 42.05 мг | 400 мг | 10.5% | 10.7% | 951 г |
| Натрий, Na | 36.07 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.9% | 3604 г |
| Сера, S | 112.8 мг | 1000 мг | 11.3% | 11.6% | 887 г |
| Фосфор, P | 175 мг | 800 мг | 21.9% | 22.4% | 457 г |
| Хлор, Cl | 127.51 мг | 2300 мг | 5.5% | 5.6% | 1804 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.63 мг | 18 мг | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Йод, I | 96.31 мкг | 150 мкг | 64.2% | 65.6% | 156 г |
| Кобальт, Co | 9.773 мкг | 10 мкг | 97.7% | 99.9% | 102 г |
| Литий, Li | 0.891 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1027 мг | 2 мг | 5.1% | 5.2% | 1947 г |
| Медь, Cu | 97.95 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 10% | 1021 г |
| Молибден, Mo | 6.539 мкг | 70 мкг | 9.3% | 9.5% | 1071 г |
| Никель, Ni | 5.339 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.105 мкг | 55 мкг | 18.4% | 18.8% | 544 г |
| Стронций, Sr | 4.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 448.93 мкг | 4000 мкг | 11.2% | 11.5% | 891 г |
| Хром, Cr | 35.42 мкг | 50 мкг | 70.8% | 72.4% | 141 г |
| Цинк, Zn | 0.823 мг | 12 мг | 6.9% | 7.1% | 1458 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.165 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.649 г | ~ | |||
| Валин | 0.606 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.868 г | ~ | |||
| Лизин | 1.17 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.489 г | ~ | |||
| Треонин | 0.591 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.468 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.871 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.585 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.805 г | ~ | |||
| Глицин | 0.514 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.952 г | ~ | |||
| Пролин | 0.431 г | ~ | |||
| Серин | 0.472 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 39.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.208 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.319 г | min 16.8 г | 7.9% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.667 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.564 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.113 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в сливках составляет 97,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».