Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриная грудка (филе) (Жарка) 150 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) 15 г
Укроп (Жарка) 5 г
Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.5 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 26 г 76 г 34.2% 19.7% 292 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.1% 1120 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.6% 3590 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.6% 3602 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.4 мкг 900 мкг 11.3% 6.5% 888 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 1.4% 4000 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.7% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 7% 829 г
Витамин В4, холин 117.98 мг 500 мг 23.6% 13.6% 424 г
Витамин В5, пантотеновая 1.718 мг 5 мг 34.4% 19.8% 291 г
Витамин В6, пиридоксин 0.587 мг 2 мг 29.4% 16.9% 341 г
Витамин В9, фолаты 6.512 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6143 г
Витамин В12, кобаламин 0.362 мкг 3 мкг 12.1% 7% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 1.1% 5202 г
Витамин D, кальциферол 0.723 мкг 10 мкг 7.2% 4.1% 1383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.595 мг 15 мг 4% 2.3% 2521 г
Витамин Н, биотин 8.716 мкг 50 мкг 17.4% 10% 574 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 7.7633 мг 20 мг 38.8% 22.4% 258 г
Ниацин 8.814 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.27 мг 2500 мг 12.1% 7% 827 г
Кальций, Ca 34.62 мг 1000 мг 3.5% 2% 2889 г
Кремний, Si 0.025 мг 30 мг 0.1% 0.1% 120000 г
Магний, Mg 81.24 мг 400 мг 20.3% 11.7% 492 г
Натрий, Na 92.3 мг 1300 мг 7.1% 4.1% 1408 г
Сера, S 264.75 мг 1000 мг 26.5% 15.3% 378 г
Фосфор, P 223.3 мг 800 мг 27.9% 16.1% 358 г
Хлор, Cl 117.17 мг 2300 мг 5.1% 2.9% 1963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.6 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 2.39 мг 18 мг 13.3% 7.7% 753 г
Йод, I 8.23 мкг 150 мкг 5.5% 3.2% 1823 г
Кобальт, Co 11.398 мкг 10 мкг 114% 65.7% 88 г
Литий, Li 0.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.3975 мг 2 мг 19.9% 11.5% 503 г
Медь, Cu 143.42 мкг 1000 мкг 14.3% 8.2% 697 г
Молибден, Mo 9.991 мкг 70 мкг 14.3% 8.2% 701 г
Никель, Ni 0.09 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 28.209 мкг 55 мкг 51.3% 29.6% 195 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Фтор, F 116.67 мкг 4000 мкг 2.9% 1.7% 3428 г
Хром, Cr 19.63 мкг 50 мкг 39.3% 22.7% 255 г
Цинк, Zn 1.814 мг 12 мг 15.1% 8.7% 662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.068 г ~
Валин 1.552 г ~
Гистидин* 1.388 г ~
Изолейцин 1.316 г ~
Лейцин 2.308 г ~
Лизин 2.846 г ~
Метионин 0.583 г ~
Метионин + Цистеин 1.112 г ~
Треонин 1.299 г ~
Триптофан 0.448 г ~
Фенилаланин 1.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.343 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.523 г ~
Аспарагиновая кислота 2.352 г ~
Гидроксипролин 0.198 г ~
Глицин 1.121 г ~
Глутаминовая кислота 3.488 г ~
Пролин 1.159 г ~
Серин 1.328 г ~
Тирозин 1.062 г ~
Цистеин 0.536 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.21 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.087 г min 16.8 г 12.4% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.248 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.164 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.693 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.775 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 173,5 кКал.

  • Порция = 159 гр (275.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».