Мой здоровый рацион

Рецепт Жареное куриное филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареное куриное филе

Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареное куриное филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 920 г
Белки 31.7 г 76 г 41.7% 22.8% 240 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 5.8% 933 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.5% 3738 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 2.6% 2093 г
Витамин В4, холин 49.15 мг 500 мг 9.8% 5.4% 1017 г
Витамин В5, пантотеновая 1.834 мг 5 мг 36.7% 20.1% 273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.805 мг 2 мг 40.3% 22% 248 г
Витамин В9, фолаты 4.73 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8457 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 5.1% 1064 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.476 мг 15 мг 16.5% 9% 606 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 9.4307 мг 20 мг 47.2% 25.8% 212 г
Ниацин 13.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.71 мг 2500 мг 13.3% 7.3% 751 г
Кальций, Ca 14.21 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7037 г
Магний, Mg 98.3 мг 400 мг 24.6% 13.4% 407 г
Натрий, Na 725.86 мг 1300 мг 55.8% 30.5% 179 г
Сера, S 305.26 мг 1000 мг 30.5% 16.7% 328 г
Фосфор, P 193.6 мг 800 мг 24.2% 13.2% 413 г
Хлор, Cl 1102.05 мг 2300 мг 47.9% 26.2% 209 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.827 мг 18 мг 10.2% 5.6% 985 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 1.1% 4950 г
Кобальт, Co 11.686 мкг 10 мкг 116.9% 63.9% 86 г
Марганец, Mn 0.0264 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7576 г
Медь, Cu 110.78 мкг 1000 мкг 11.1% 6.1% 903 г
Молибден, Mo 14.078 мкг 70 мкг 20.1% 11% 497 г
Селен, Se 24.629 мкг 55 мкг 44.8% 24.5% 223 г
Фтор, F 144.27 мкг 4000 мкг 3.6% 2% 2773 г
Хром, Cr 27.74 мкг 50 мкг 55.5% 30.3% 180 г
Цинк, Zn 1.7358 мг 12 мг 14.5% 7.9% 691 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.657 г ~
Валин 1.898 г ~
Гистидин* 1.927 г ~
Изолейцин 1.65 г ~
Лейцин 2.891 г ~
Лизин 3.854 г ~
Метионин 0.657 г ~
Метионин + Цистеин 1.27 г ~
Треонин 1.62 г ~
Триптофан 0.555 г ~
Фенилаланин 1.547 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.861 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.898 г ~
Аспарагиновая кислота 2.832 г ~
Гидроксипролин 0.307 г ~
Глицин 1.343 г ~
Глутаминовая кислота 4.131 г ~
Пролин 1.474 г ~
Серин 1.474 г ~
Тирозин 1.314 г ~
Цистеин 0.628 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 34.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.732 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.886 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.583 г min 16.8 г 9.4% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.295 г от 11.2 до 20.6 г 29.4% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Жареное куриное филе составляет 183 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».