| Минтай | 200 г |
| Перец сладкий красный | 188 г |
| Помидор (томат), парниковый | 168 г |
| Чеснок | 11 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода | 110 г |
| Орегано, сушеный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.5 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4058 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 16.9% | 1434 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.2% | 18667 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 5.1% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 8.4% | 2857 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 9.4% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.1 мкг | 900 мкг | 14.8% | 35.7% | 676 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.053 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.784 мг | 5 мг | 15.7% | 37.8% | 638 г |
| бета Криптоксантин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.053 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 12.8% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 10.1% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 22.76 мг | 500 мг | 4.6% | 11.1% | 2197 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 11.3% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 26.7% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.577 мкг | 400 мкг | 2.1% | 5.1% | 4664 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.435 мкг | 3 мкг | 14.5% | 34.9% | 690 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 71.63 мг | 90 мг | 79.6% | 191.8% | 126 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1.2% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.394 мг | 15 мг | 2.6% | 6.3% | 3807 г |
| гамма Токоферол | 0.065 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.9% | 11905 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 11.6% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8802 мг | 20 мг | 9.4% | 22.7% | 1064 г |
| Ниацин | 0.904 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.14 мг | 2500 мг | 11.8% | 28.4% | 844 г |
| Кальций, Ca | 24.38 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.8% | 4102 г |
| Кремний, Si | 6.896 мг | 30 мг | 23% | 55.4% | 435 г |
| Магний, Mg | 22.42 мг | 400 мг | 5.6% | 13.5% | 1784 г |
| Натрий, Na | 67.99 мг | 1300 мг | 5.2% | 12.5% | 1912 г |
| Сера, S | 56.82 мг | 1000 мг | 5.7% | 13.7% | 1760 г |
| Фосфор, P | 84.2 мг | 800 мг | 10.5% | 25.3% | 950 г |
| Хлор, Cl | 163.42 мг | 2300 мг | 7.1% | 17.1% | 1407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.815 мг | 18 мг | 4.5% | 10.8% | 2209 г |
| Йод, I | 42.17 мкг | 150 мкг | 28.1% | 67.7% | 356 г |
| Кобальт, Co | 8.581 мкг | 10 мкг | 85.8% | 206.7% | 117 г |
| Литий, Li | 28.348 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1452 мг | 2 мг | 7.3% | 17.6% | 1377 г |
| Медь, Cu | 131.35 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 31.6% | 761 г |
| Молибден, Mo | 7.442 мкг | 70 мкг | 10.6% | 25.5% | 941 г |
| Никель, Ni | 6.281 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.07 мкг | 55 мкг | 9.2% | 22.2% | 1085 г |
| Фтор, F | 207.69 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 12.5% | 1926 г |
| Хром, Cr | 17.88 мкг | 50 мкг | 35.8% | 86.3% | 280 г |
| Цинк, Zn | 0.5794 мг | 12 мг | 4.8% | 11.6% | 2071 г |
| Цирконий, Zr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.274 г | ~ | |||
| Валин | 0.254 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.362 г | ~ | |||
| Лизин | 0.499 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Треонин | 0.252 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.241 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.323 г | ~ | |||
| Глицин | 0.215 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Пролин | 0.165 г | ~ | |||
| Серин | 0.188 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 26.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.541 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.045 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.048 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш по-средиземноморски составляет 41,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».