Мой здоровый рацион

Рецепт Гороховый бургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гороховый бургер

Гороховая каша 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 53 г
Помидор (томат), парниковый 25 г
Ветчина Столичная [Вязанка] 27 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 25 г
Бульон Домашний Мясной [Роллтон] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховый бургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.4 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1459 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 12% 717 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.1% 1077 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.6% 3369 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.1% 1429 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.9% 3072 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.8 мкг 900 мкг 9.5% 8.2% 1049 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.4% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5.1% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 8% 1091 г
Витамин В4, холин 58.15 мг 500 мг 11.6% 10.1% 860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.577 мг 5 мг 11.5% 10% 867 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.9% 2985 г
Витамин В9, фолаты 2.971 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 13463 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 7.2% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 2.56 мг 90 мг 2.8% 2.4% 3516 г
Витамин D, кальциферол 0.547 мкг 10 мкг 5.5% 4.8% 1828 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 1.4% 6410 г
Витамин Н, биотин 7.572 мкг 50 мкг 15.1% 13.1% 660 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.5466 мг 20 мг 12.7% 11% 785 г
Ниацин 0.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.65 мг 2500 мг 6.5% 5.6% 1547 г
Кальций, Ca 139.5 мг 1000 мг 14% 12.1% 717 г
Кремний, Si 11.686 мг 30 мг 39% 33.8% 257 г
Магний, Mg 20.6 мг 400 мг 5.2% 4.5% 1942 г
Натрий, Na 274.14 мг 1300 мг 21.1% 18.3% 474 г
Сера, S 96.83 мг 1000 мг 9.7% 8.4% 1033 г
Фосфор, P 166 мг 800 мг 20.8% 18% 482 г
Хлор, Cl 415.16 мг 2300 мг 18.1% 15.7% 554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.7 мкг ~
Бор, B 101.8 мкг ~
Ванадий, V 19.97 мкг ~
Железо, Fe 1.675 мг 18 мг 9.3% 8.1% 1075 г
Йод, I 4.27 мкг 150 мкг 2.8% 2.4% 3513 г
Кобальт, Co 4.229 мкг 10 мкг 42.3% 36.7% 236 г
Литий, Li 3.648 мкг ~
Марганец, Mn 0.1274 мг 2 мг 6.4% 5.5% 1570 г
Медь, Cu 121.33 мкг 1000 мкг 12.1% 10.5% 824 г
Молибден, Mo 13.753 мкг 70 мкг 19.6% 17% 509 г
Никель, Ni 17.379 мкг ~
Рубидий, Rb 18.6 мкг ~
Селен, Se 8.647 мкг 55 мкг 15.7% 13.6% 636 г
Стронций, Sr 10.62 мкг ~
Титан, Ti 24.03 мкг ~
Фтор, F 44.07 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9076 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 4.7% 1852 г
Цинк, Zn 1.0046 мг 12 мг 8.4% 7.3% 1195 г
Цирконий, Zr 2.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.443 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.419 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.143 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.876 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.387 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.608 г min 16.8 г 9.6% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.403 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.305 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Гороховый бургер составляет 115,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».