Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Варенье из сливы 200 г
Какао-порошок 30 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 324.7 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 519 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 3.2% 950 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 5.7% 538 г
Углеводы 50.5 г 219 г 23.1% 7.1% 434 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 4.8% 645 г
Вода 32 г 2273 г 1.4% 0.4% 7103 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.9 мкг 900 мкг 5% 1.5% 2004 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 1.6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 2% 1525 г
Витамин В4, холин 64.04 мг 500 мг 12.8% 3.9% 781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 2.7% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 1.7% 1802 г
Витамин В9, фолаты 9.378 мкг 400 мкг 2.3% 0.7% 4265 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 1.4% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.3% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.347 мкг 10 мкг 3.5% 1.1% 2882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.935 мг 15 мг 26.2% 8.1% 381 г
Витамин Н, биотин 4.523 мкг 50 мкг 9% 2.8% 1105 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.2056 мг 20 мг 11% 3.4% 907 г
Ниацин 0.715 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.81 мг 2500 мг 7.4% 2.3% 1345 г
Кальций, Ca 41.65 мг 1000 мг 4.2% 1.3% 2401 г
Кремний, Si 1.625 мг 30 мг 5.4% 1.7% 1846 г
Магний, Mg 30.83 мг 400 мг 7.7% 2.4% 1297 г
Натрий, Na 31.08 мг 1300 мг 2.4% 0.7% 4183 г
Сера, S 64.31 мг 1000 мг 6.4% 2% 1555 г
Фосфор, P 111 мг 800 мг 13.9% 4.3% 721 г
Хлор, Cl 49.68 мг 2300 мг 2.2% 0.7% 4630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 433.1 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 36.56 мкг ~
Железо, Fe 2 мг 18 мг 11.1% 3.4% 900 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 0.8% 3876 г
Кобальт, Co 2.451 мкг 10 мкг 24.5% 7.5% 408 г
Марганец, Mn 0.4329 мг 2 мг 21.6% 6.7% 462 г
Медь, Cu 249.57 мкг 1000 мкг 25% 7.7% 401 г
Молибден, Mo 9.126 мкг 70 мкг 13% 4% 767 г
Никель, Ni 0.894 мкг ~
Олово, Sn 3.84 мкг ~
Селен, Se 7.182 мкг 55 мкг 13.1% 4% 766 г
Стронций, Sr 2.25 мкг ~
Титан, Ti 4.47 мкг ~
Фтор, F 31.26 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12796 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 1.1% 2717 г
Цинк, Zn 0.8307 мг 12 мг 6.9% 2.1% 1445 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.983 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.104 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.784 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.438 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.554 г min 16.8 г 15.2% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.364 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.8 г от 11.2 до 20.6 г 42.9% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.403 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 324,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».