Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка жаренная

Лук репчатый (Пассерование) 151 г
Картофель (Жарка) 1077 г
Масло подсолнечное 78 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.6 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 964 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 1.9% 2923 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 9.5% 602 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 5.2% 1095 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.7% 1000 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.5% 3788 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 24324 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 4.8% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.5% 2338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 4.4% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.385 мг 2 мг 19.3% 11.1% 519 г
Витамин В9, фолаты 11.348 мкг 400 мкг 2.8% 1.6% 3525 г
Витамин C, аскорбиновая 13.11 мг 90 мг 14.6% 8.4% 686 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.061 мг 15 мг 27.1% 15.5% 369 г
Витамин Н, биотин 0.277 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 18051 г
Витамин РР, НЭ 2.2914 мг 20 мг 11.5% 6.6% 873 г
Макроэлементы
Калий, K 585.96 мг 2500 мг 23.4% 13.4% 427 г
Кальций, Ca 16.89 мг 1000 мг 1.7% 1% 5921 г
Магний, Mg 24.98 мг 400 мг 6.2% 3.6% 1601 г
Натрий, Na 137.66 мг 1300 мг 10.6% 6.1% 944 г
Сера, S 50.99 мг 1000 мг 5.1% 2.9% 1961 г
Фосфор, P 70.6 мг 800 мг 8.8% 5% 1133 г
Хлор, Cl 279.08 мг 2300 мг 12.1% 6.9% 824 г
Микроэлементы
Бор, B 175.3 мкг ~
Ванадий, V 182.56 мкг ~
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 3.1% 1852 г
Йод, I 6.64 мкг 150 мкг 4.4% 2.5% 2259 г
Кобальт, Co 7.036 мкг 10 мкг 70.4% 40.3% 142 г
Марганец, Mn 0.2487 мг 2 мг 12.4% 7.1% 804 г
Медь, Cu 187.06 мкг 1000 мкг 18.7% 10.7% 535 г
Молибден, Mo 10.177 мкг 70 мкг 14.5% 8.3% 688 г
Селен, Se 0.368 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14946 г
Фтор, F 42.08 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9506 г
Хром, Cr 12.6 мкг 50 мкг 25.2% 14.4% 397 г
Цинк, Zn 0.5892 мг 12 мг 4.9% 2.8% 2037 г

Энергетическая ценность Картошка жаренная составляет 174,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».