| Говядина 1 кат. | 300 г |
| Свекла | 750 г |
| Морковь | 225 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Картофель | 200 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Укроп | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.8 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2379 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 8.1% | 1767 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.8% | 2074 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 4.5% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.7% | 1111 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 261.1 мкг | 900 мкг | 29% | 41% | 345 г |
| бета Каротин | 1.573 мг | 5 мг | 31.5% | 44.5% | 318 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5.4% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 18.05 мг | 500 мг | 3.6% | 5.1% | 2770 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 5.5% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 11% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.531 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4.8% | 2956 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.418 мкг | 3 мкг | 13.9% | 19.6% | 718 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.07 мг | 90 мг | 22.3% | 31.5% | 448 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.223 мг | 15 мг | 1.5% | 2.1% | 6726 г |
| Витамин Н, биотин | 0.661 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.8% | 7564 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.4 мкг | 120 мкг | 27% | 38.1% | 370 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9879 мг | 20 мг | 9.9% | 14% | 1006 г |
| Ниацин | 1.226 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.53 мг | 2500 мг | 12.7% | 17.9% | 787 г |
| Кальций, Ca | 34.42 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.8% | 2905 г |
| Кремний, Si | 48.851 мг | 30 мг | 162.8% | 229.9% | 61 г |
| Магний, Mg | 23.86 мг | 400 мг | 6% | 8.5% | 1676 г |
| Натрий, Na | 35.34 мг | 1300 мг | 2.7% | 3.8% | 3679 г |
| Сера, S | 50.61 мг | 1000 мг | 5.1% | 7.2% | 1976 г |
| Фосфор, P | 67.9 мг | 800 мг | 8.5% | 12% | 1178 г |
| Хлор, Cl | 48.8 мг | 2300 мг | 2.1% | 3% | 4713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 239.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 182.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.315 мг | 18 мг | 7.3% | 10.3% | 1369 г |
| Йод, I | 5.67 мкг | 150 мкг | 3.8% | 5.4% | 2646 г |
| Кобальт, Co | 3.271 мкг | 10 мкг | 32.7% | 46.2% | 306 г |
| Литий, Li | 33.357 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 25.1% | 562 г |
| Медь, Cu | 125.47 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 17.7% | 797 г |
| Молибден, Mo | 10.846 мкг | 70 мкг | 15.5% | 21.9% | 645 г |
| Никель, Ni | 10.855 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 239.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.403 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 13648 г |
| Стронций, Sr | 6.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.3 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 12384 г |
| Хром, Cr | 11.88 мкг | 50 мкг | 23.8% | 33.6% | 421 г |
| Цинк, Zn | 0.8645 мг | 12 мг | 7.2% | 10.2% | 1388 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.703 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.226 г | ~ | |||
| Валин | 0.215 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.294 г | ~ | |||
| Лизин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Треонин | 0.172 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.318 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.716 г | ~ | |||
| Аланин | 0.219 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.487 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.188 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.705 г | ~ | |||
| Пролин | 0.153 г | ~ | |||
| Серин | 0.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.322 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.68 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.328 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.211 г | min 16.8 г | 7.2% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с говядиной пп составляет 70,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».