| Картофель (Жарка из варёного в кожуре) | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 44 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 22 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 155 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1911 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.4% | 3304 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.6% | 3111 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 8.1% | 1413 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 12.5% | 909 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.7% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.5 мкг | 900 мкг | 11.8% | 13.4% | 845 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.58 мг | 5 мг | 11.6% | 13.2% | 862 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 7.8% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.4% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 11.43 мг | 500 мг | 2.3% | 2.6% | 4374 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 6.5% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 15.1% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.18 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.2% | 3578 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.67 мг | 90 мг | 26.3% | 29.9% | 380 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.337 мг | 15 мг | 2.2% | 2.5% | 4451 г |
| Витамин Н, биотин | 0.357 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 14006 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.6 мкг | 120 мкг | 57.2% | 64.9% | 175 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7414 мг | 20 мг | 8.7% | 9.9% | 1149 г |
| Ниацин | 1.175 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 534.12 мг | 2500 мг | 21.4% | 24.3% | 468 г |
| Кальций, Ca | 40.8 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.7% | 2451 г |
| Кремний, Si | 40.152 мг | 30 мг | 133.8% | 151.9% | 75 г |
| Магний, Mg | 28.38 мг | 400 мг | 7.1% | 8.1% | 1409 г |
| Натрий, Na | 9.41 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.8% | 13815 г |
| Сера, S | 46.82 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.3% | 2136 г |
| Фосфор, P | 68.4 мг | 800 мг | 8.6% | 9.8% | 1170 г |
| Хлор, Cl | 60.18 мг | 2300 мг | 2.6% | 3% | 3822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 744.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 117.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.989 мг | 18 мг | 5.5% | 6.2% | 1820 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.2% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 4.931 мкг | 10 мкг | 49.3% | 56% | 203 г |
| Литий, Li | 60.69 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2646 мг | 2 мг | 13.2% | 15% | 756 г |
| Медь, Cu | 140.1 мкг | 1000 мкг | 14% | 15.9% | 714 г |
| Молибден, Mo | 6.556 мкг | 70 мкг | 9.4% | 10.7% | 1068 г |
| Никель, Ni | 5.092 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 453.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.574 мкг | 55 мкг | 1% | 1.1% | 9582 г |
| Стронций, Sr | 14.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.54 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 10655 г |
| Хром, Cr | 9.79 мкг | 50 мкг | 19.6% | 22.2% | 511 г |
| Цинк, Zn | 0.5736 мг | 12 мг | 4.8% | 5.4% | 2092 г |
| Цирконий, Zr | 2.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.491 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.697 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.064 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.486 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | min 16.8 г | 3.5% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка в мундире обжареная составляет 88,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».