Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с грибами

Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира 500 г
Шампиньоны 180 г
Лук репчатый 30 г
Яичный белок куриный 20 г
Ржаные отруби 45 г
Морковь 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.8 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1986 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 25.2% 466 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.4% 3500 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.6% 18250 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 18.9% 625 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 4% 2975 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.8 мкг 900 мкг 14.1% 16.6% 710 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.729 мг 5 мг 14.6% 17.2% 686 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 7.4% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 12.9% 914 г
Витамин В4, холин 35.55 мг 500 мг 7.1% 8.4% 1406 г
Витамин В5, пантотеновая 1.017 мг 5 мг 20.3% 23.9% 492 г
Витамин В6, пиридоксин 0.543 мг 2 мг 27.2% 32.1% 368 г
Витамин В9, фолаты 12.293 мкг 400 мкг 3.1% 3.7% 3254 г
Витамин В12, кобаламин 0.333 мкг 3 мкг 11.1% 13.1% 901 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 2.8% 4110 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 3.1% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8427 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.055 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 8.8% 1340 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин РР, НЭ 7.3759 мг 20 мг 36.9% 43.5% 271 г
Ниацин 1.233 мг ~
Бетаин 3.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.43 мг 2500 мг 15.3% 18% 654 г
Кальций, Ca 18.24 мг 1000 мг 1.8% 2.1% 5482 г
Кремний, Si 2.352 мг 30 мг 7.8% 9.2% 1276 г
Магний, Mg 48.32 мг 400 мг 12.1% 14.3% 828 г
Натрий, Na 41.49 мг 1300 мг 3.2% 3.8% 3133 г
Сера, S 155.56 мг 1000 мг 15.6% 18.4% 643 г
Фосфор, P 185.7 мг 800 мг 23.2% 27.4% 431 г
Хлор, Cl 14.35 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 16028 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.5 мкг ~
Бор, B 19.4 мкг ~
Ванадий, V 6.44 мкг ~
Железо, Fe 1.153 мг 18 мг 6.4% 7.5% 1561 г
Йод, I 7.78 мкг 150 мкг 5.2% 6.1% 1928 г
Кобальт, Co 3.818 мкг 10 мкг 38.2% 45% 262 г
Литий, Li 0.538 мкг ~
Марганец, Mn 0.436 мг 2 мг 21.8% 25.7% 459 г
Медь, Cu 194.84 мкг 1000 мкг 19.5% 23% 513 г
Молибден, Mo 1.964 мкг 70 мкг 2.8% 3.3% 3564 г
Никель, Ni 0.473 мкг ~
Рубидий, Rb 24.4 мкг ~
Селен, Se 19.576 мкг 55 мкг 35.6% 42% 281 г
Стронций, Sr 4.19 мкг ~
Титан, Ti 12.55 мкг ~
Фтор, F 7.52 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53191 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 7.4% 1582 г
Цинк, Zn 1.4236 мг 12 мг 11.9% 14% 843 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.414 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 1.057 г ~
Валин 0.681 г ~
Гистидин* 0.429 г ~
Изолейцин 0.656 г ~
Лейцин 1.202 г ~
Лизин 1.294 г ~
Метионин 0.43 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.668 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.574 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.908 г ~
Аспарагиновая кислота 1.41 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.791 г ~
Глутаминовая кислота 2.337 г ~
Пролин 0.642 г ~
Серин 0.626 г ~
Тирозин 0.516 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.342 г min 16.8 г 2% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.288 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.273 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.467 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.384 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.274 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с грибами составляет 84,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (84.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок