| Печень говяжья | 400 г |
| Йогурт Белый [Белый Замок] | 160 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 110 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.1 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1587 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 15.5% | 608 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.4% | 1750 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.9% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 2995 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5117.4 мкг | 900 мкг | 568.6% | 535.9% | 18 г |
| Ретинол | 5.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.612 мг | 5 мг | 12.2% | 11.5% | 817 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 12% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.344 мг | 1.8 мг | 74.7% | 70.4% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 389.69 мг | 500 мг | 77.9% | 73.4% | 128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.182 мг | 5 мг | 83.6% | 78.8% | 120 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.452 мг | 2 мг | 22.6% | 21.3% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 147.501 мкг | 400 мкг | 36.9% | 34.8% | 271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.697 мкг | 3 мкг | 1223.2% | 1152.9% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.98 мг | 90 мг | 23.3% | 22% | 429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.734 мкг | 10 мкг | 7.3% | 6.9% | 1362 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.586 мг | 15 мг | 3.9% | 3.7% | 2560 г |
| Витамин Н, биотин | 60.083 мкг | 50 мкг | 120.2% | 113.3% | 83 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0654 мг | 20 мг | 40.3% | 38% | 248 г |
| Ниацин | 5.552 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.89 мг | 2500 мг | 8% | 7.5% | 1251 г |
| Кальций, Ca | 13.16 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7599 г |
| Кремний, Si | 0.796 мг | 30 мг | 2.7% | 2.5% | 3769 г |
| Магний, Mg | 13.59 мг | 400 мг | 3.4% | 3.2% | 2943 г |
| Натрий, Na | 64.5 мг | 1300 мг | 5% | 4.7% | 2016 г |
| Сера, S | 157.54 мг | 1000 мг | 15.8% | 14.9% | 635 г |
| Фосфор, P | 202.5 мг | 800 мг | 25.3% | 23.8% | 395 г |
| Хлор, Cl | 65.57 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.7% | 3508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.362 мг | 18 мг | 24.2% | 22.8% | 413 г |
| Йод, I | 4.22 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.6% | 3555 г |
| Кобальт, Co | 13.049 мкг | 10 мкг | 130.5% | 123% | 77 г |
| Литий, Li | 0.046 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2399 мг | 2 мг | 12% | 11.3% | 834 г |
| Медь, Cu | 2339.24 мкг | 1000 мкг | 233.9% | 220.5% | 43 г |
| Молибден, Mo | 67.667 мкг | 70 мкг | 96.7% | 91.1% | 103 г |
| Никель, Ni | 39.246 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.565 мкг | 55 мкг | 44.7% | 42.1% | 224 г |
| Фтор, F | 145.49 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 3.4% | 2749 г |
| Хром, Cr | 20.49 мкг | 50 мкг | 41% | 38.6% | 244 г |
| Цинк, Zn | 3.2047 мг | 12 мг | 26.7% | 25.2% | 374 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.413 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.791 г | ~ | |||
| Валин | 0.769 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.522 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.576 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.981 г | ~ | |||
| Лизин | 0.885 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.468 г | ~ | |||
| Треонин | 0.502 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.576 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.627 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.837 г | ~ | |||
| Глицин | 0.582 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.629 г | ~ | |||
| Серин | 0.408 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.495 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.428 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.514 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивная из печени составляет 106,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».