Калорийность Джекфрут сушеный. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Джекфрут сушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 434 ккал 1684 ккал 25.8% 5.9% 388 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 1.5% 1520 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 4.3% 538 г
Углеводы 80 г 219 г 36.5% 8.4% 274 г
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 6.9% 333 г
Вода 18 г 2273 г 0.8% 0.2% 12628 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 0.5% 4500 г
альфа Каротин 24 мкг ~
бета Каротин 0.244 мг 5 мг 4.9% 1.1% 2049 г
бета Криптоксантин 20 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 628 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.405 мг 1.5 мг 27% 6.2% 370 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 2.6% 878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.935 мг 5 мг 18.7% 4.3% 535 г
Витамин В6, пиридоксин 1.229 мг 2 мг 61.5% 14.2% 163 г
Витамин В9, фолаты 96 мкг 400 мкг 24% 5.5% 417 г
Витамин C, аскорбиновая 54.8 мг 90 мг 60.9% 14% 164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.24 мг 15 мг 8.3% 1.9% 1210 г
бета Токоферол 0.12 мг ~
Витамин РР, НЭ 4.02 мг 20 мг 20.1% 4.6% 498 г
Макроэлементы
Калий, K 1792 мг 2500 мг 71.7% 16.5% 140 г
Кальций, Ca 96 мг 1000 мг 9.6% 2.2% 1042 г
Магний, Mg 120 мг 400 мг 30% 6.9% 333 г
Натрий, Na 8 мг 1300 мг 0.6% 0.1% 16250 г
Сера, S 69 мг 1000 мг 6.9% 1.6% 1449 г
Фосфор, P 84 мг 800 мг 10.5% 2.4% 952 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.93 мг 18 мг 5.2% 1.2% 1935 г
Марганец, Mn 0.163 мг 2 мг 8.2% 1.9% 1227 г
Медь, Cu 304 мкг 1000 мкг 30.4% 7% 329 г
Цинк, Zn 0.53 мг 12 мг 4.4% 1% 2264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 78 г ~
Глюкоза (декстроза) 40 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 40 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.538 г ~
Валин 0.406 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.276 г ~
Лейцин 0.503 г ~
Лизин 0.276 г ~
Метионин 0.124 г ~
Треонин 0.406 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.406 г ~
Аспарагиновая кислота 0.572 г ~
Глицин 0.406 г ~
Глутаминовая кислота 0.809 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.403 г ~
Тирозин 0.403 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.316 г от 0.9 до 3.7 г 35.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.06 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 0.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.78 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.112 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.531 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.62 г min 16.8 г 3.7% 0.9%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.508 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.508 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.316 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.316 г ~

Энергетическая ценность Джекфрут сушеный составляет 434 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 434 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 80 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 18 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЖЕКФРУТ СУШЕНЫЙ

Джекфрут сушеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27 %, витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B6 - 61,5 %, витамином B9 - 24 %, витамином C - 60,9 %, витамином PP - 20,1 %, калием - 71,7 %, магнием - 30 %, медью - 30,4 %

Чем полезен Джекфрут сушеный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Джекфрут сушеный калорийность 434 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Джекфрут сушеный, калории, нутриенты, полезные свойства Джекфрут сушеный
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги