Мой здоровый рацион

Рецепт Шоко-брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоко-брауни

Банан (Запекание) 247 г
Яйцо куриное (Запекание) 97 г
Какао-порошок 30 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 6 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоко-брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134 ккал 1684 ккал 8% 6% 1257 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 6.6% 1134 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.9% 1077 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 4.9% 1521 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 16.4% 455 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.3% 3210 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.9 мкг 900 мкг 9.5% 7.1% 1048 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 1.5% 4950 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 7.2% 1040 г
Витамин В4, холин 73.26 мг 500 мг 14.7% 11% 683 г
Витамин В5, пантотеновая 0.647 мг 5 мг 12.9% 9.6% 773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 10.1% 738 г
Витамин В9, фолаты 9.19 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4353 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 3.6% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 2.95 мг 90 мг 3.3% 2.5% 3051 г
Витамин D, кальциферол 0.595 мкг 10 мкг 6% 4.5% 1681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.449 мг 15 мг 3% 2.2% 3341 г
Витамин Н, биотин 8.328 мкг 50 мкг 16.7% 12.5% 600 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.0792 мг 20 мг 10.4% 7.8% 962 г
Ниацин 0.57 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.86 мг 2500 мг 15.8% 11.8% 635 г
Кальций, Ca 33.18 мг 1000 мг 3.3% 2.5% 3014 г
Кремний, Si 48.825 мг 30 мг 162.8% 121.5% 61 г
Магний, Mg 68.48 мг 400 мг 17.1% 12.8% 584 г
Натрий, Na 60.35 мг 1300 мг 4.6% 3.4% 2154 г
Сера, S 63.52 мг 1000 мг 6.4% 4.8% 1574 г
Фосфор, P 131.7 мг 800 мг 16.5% 12.3% 607 г
Хлор, Cl 78.52 мг 2300 мг 3.4% 2.5% 2929 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.9 мкг ~
Бор, B 235.9 мкг ~
Ванадий, V 1.33 мкг ~
Железо, Fe 3.076 мг 18 мг 17.1% 12.8% 585 г
Йод, I 4.97 мкг 150 мкг 3.3% 2.5% 3018 г
Кобальт, Co 2.997 мкг 10 мкг 30% 22.4% 334 г
Литий, Li 2.093 мкг ~
Марганец, Mn 0.5938 мг 2 мг 29.7% 22.2% 337 г
Медь, Cu 483.39 мкг 1000 мкг 48.3% 36% 207 г
Молибден, Mo 8.464 мкг 70 мкг 12.1% 9% 827 г
Никель, Ni 2.536 мкг ~
Рубидий, Rb 39.9 мкг ~
Селен, Se 9.011 мкг 55 мкг 16.4% 12.2% 610 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Фтор, F 39.28 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10183 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 1.9% 3937 г
Цинк, Zn 1.0576 мг 12 мг 8.8% 6.6% 1135 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.313 г ~
Лизин 0.261 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.327 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.513 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.741 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.484 г min 16.8 г 8.8% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.32 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.351 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.324 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Шоко-брауни составляет 134 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».