| Подсолнечное масло | 24 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 160 г |
| Морковь (Жарка) | 317 г |
| Желудок куриный (Тушение) | 462 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 509 г |
| Чеснок (Тушение) | 39 г |
| Вода | 1700 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| Перец чили, пасилья, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.3 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1907 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 7.5% | 1520 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.1% | 2800 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 6.7% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.2% | 1111 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2885 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 203.7 мкг | 900 мкг | 22.6% | 25.6% | 442 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.189 мг | 5 мг | 23.8% | 27% | 421 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 7.8 мг | 500 мг | 1.6% | 1.8% | 6410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 4.4% | 2551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 5.1% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.774 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.8% | 14420 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.18 мкг | 3 мкг | 6% | 6.8% | 1667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 1% | 10843 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.649 мг | 15 мг | 4.3% | 4.9% | 2311 г |
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9655 мг | 20 мг | 9.8% | 11.1% | 1018 г |
| Ниацин | 0.886 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.46 мг | 2500 мг | 4.3% | 4.9% | 2326 г |
| Кальций, Ca | 19.66 мг | 1000 мг | 2% | 2.3% | 5086 г |
| Кремний, Si | 2.776 мг | 30 мг | 9.3% | 10.5% | 1081 г |
| Магний, Mg | 15.17 мг | 400 мг | 3.8% | 4.3% | 2637 г |
| Натрий, Na | 244.58 мг | 1300 мг | 18.8% | 21.3% | 532 г |
| Сера, S | 46.12 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.2% | 2168 г |
| Фосфор, P | 81.3 мг | 800 мг | 10.2% | 11.6% | 984 г |
| Хлор, Cl | 360.05 мг | 2300 мг | 15.7% | 17.8% | 639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.434 мг | 18 мг | 8% | 9.1% | 1255 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 2.162 мкг | 10 мкг | 21.6% | 24.5% | 463 г |
| Литий, Li | 0.662 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1597 мг | 2 мг | 8% | 9.1% | 1252 г |
| Медь, Cu | 79.06 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 8.9% | 1265 г |
| Молибден, Mo | 7.217 мкг | 70 мкг | 10.3% | 11.7% | 970 г |
| Никель, Ni | 4.368 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.167 мкг | 55 мкг | 16.7% | 18.9% | 600 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.9 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.2% | 5270 г |
| Хром, Cr | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 10.2% | 1111 г |
| Цинк, Zn | 0.7856 мг | 12 мг | 6.5% | 7.4% | 1527 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.694 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.272 г | ~ | |||
| Валин | 0.233 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лизин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Треонин | 0.161 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.305 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.439 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.376 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.371 г | ~ | |||
| Серин | 0.17 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.661 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.557 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.741 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.562 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с перловкой и желудками составляет 88,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».