Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с цветной капустой

Цветная капуста отварная по 1-210 113 г
Укроп 8 г
Петрушка свежая 8 г
Помидор (томат), парниковый 75 г
Оливковое масло 1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Смесь из Семян для Салата [ВкусВилл] 5 г
Семя Тыквы Очищенное [Фермер Сухов] 5 г
Бальзамик [Ponti] 10 г
Авокадо 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.8 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1795 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.1% 3455 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 13.3% 800 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.8% 3776 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.4% 1667 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 3.9% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.6 мкг 900 мкг 8.6% 9.2% 1160 г
бета Каротин 0.467 мг 5 мг 9.3% 9.9% 1071 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.4% 3158 г
Витамин В4, холин 17.8 мг 500 мг 3.6% 3.8% 2809 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 4.9% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 4.6% 2353 г
Витамин В9, фолаты 23.338 мкг 400 мкг 5.8% 6.2% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 31.06 мг 90 мг 34.5% 36.8% 290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.544 мг 15 мг 3.6% 3.8% 2757 г
Витамин Н, биотин 0.025 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин К, филлохинон 62.4 мкг 120 мкг 52% 55.4% 192 г
Витамин РР, НЭ 0.6277 мг 20 мг 3.1% 3.3% 3186 г
Ниацин 0.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.86 мг 2500 мг 6.1% 6.5% 1635 г
Кальций, Ca 29.34 мг 1000 мг 2.9% 3.1% 3408 г
Кремний, Si 2.242 мг 30 мг 7.5% 8% 1338 г
Магний, Mg 10.85 мг 400 мг 2.7% 2.9% 3687 г
Натрий, Na 124.1 мг 1300 мг 9.5% 10.1% 1048 г
Сера, S 13.44 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7440 г
Фосфор, P 34.2 мг 800 мг 4.3% 4.6% 2339 г
Хлор, Cl 22.89 мг 2300 мг 1% 1.1% 10048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.1 мкг ~
Бор, B 35.6 мкг ~
Ванадий, V 1.17 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 4.9% 2174 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 19231 г
Кобальт, Co 1.962 мкг 10 мкг 19.6% 20.9% 510 г
Литий, Li 9.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.1416 мг 2 мг 7.1% 7.6% 1412 г
Медь, Cu 48.63 мкг 1000 мкг 4.9% 5.2% 2056 г
Молибден, Mo 2.247 мкг 70 мкг 3.2% 3.4% 3115 г
Никель, Ni 4.233 мкг ~
Рубидий, Rb 45.7 мкг ~
Селен, Se 0.462 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 11905 г
Стронций, Sr 3.14 мкг ~
Фтор, F 13.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28923 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 4.8% 2222 г
Цинк, Zn 0.1925 мг 12 мг 1.6% 1.7% 6234 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.885 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.372 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.93 г min 16.8 г 11.5% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.872 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.381 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.346 г ~

Энергетическая ценность Салат с цветной капустой составляет 93,8 кКал.

  • Порция = 260 гр (243.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов