| Морковь | 130 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Перловая крупа | 250 г |
| Куриная грудка (филе) | 452 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Вода | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1877 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 9.9% | 1118 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.1% | 2154 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 4.9% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.2% | 1538 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2896 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.3 мкг | 900 мкг | 15% | 16.7% | 665 г |
| бета Каротин | 0.8 мг | 5 мг | 16% | 17.8% | 625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.9% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.9% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 24.8 мг | 500 мг | 5% | 5.6% | 2016 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 9.7% | 1155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 13.9% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.307 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.8% | 6342 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1.8% | 6122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 1.2% | 9474 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.211 мг | 15 мг | 8.1% | 9% | 1239 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.2% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3573 мг | 20 мг | 11.8% | 13.2% | 848 г |
| Ниацин | 2.858 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.71 мг | 2500 мг | 4.5% | 5% | 2199 г |
| Кальций, Ca | 15.76 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6345 г |
| Кремний, Si | 1.971 мг | 30 мг | 6.6% | 7.4% | 1522 г |
| Магний, Mg | 29.29 мг | 400 мг | 7.3% | 8.1% | 1366 г |
| Натрий, Na | 215.71 мг | 1300 мг | 16.6% | 18.5% | 603 г |
| Сера, S | 68.01 мг | 1000 мг | 6.8% | 7.6% | 1470 г |
| Фосфор, P | 88.6 мг | 800 мг | 11.1% | 12.4% | 903 г |
| Хлор, Cl | 330.26 мг | 2300 мг | 14.4% | 16.1% | 696 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.666 мг | 18 мг | 3.7% | 4.1% | 2703 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.4% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 2.831 мкг | 10 мкг | 28.3% | 31.5% | 353 г |
| Литий, Li | 0.399 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1178 мг | 2 мг | 5.9% | 6.6% | 1698 г |
| Медь, Cu | 66.75 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 7.5% | 1498 г |
| Молибден, Mo | 7.295 мкг | 70 мкг | 10.4% | 11.6% | 960 г |
| Никель, Ni | 3.144 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.141 мкг | 55 мкг | 18.4% | 20.5% | 542 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 120.15 мкг | 4000 мкг | 3% | 3.3% | 3329 г |
| Хром, Cr | 7.71 мкг | 50 мкг | 15.4% | 17.2% | 649 г |
| Цинк, Zn | 0.5006 мг | 12 мг | 4.2% | 4.7% | 2397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.43 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.47 г | ~ | |||
| Валин | 0.353 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.326 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.527 г | ~ | |||
| Лизин | 0.656 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Треонин | 0.288 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.548 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.349 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.538 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.254 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.36 г | ~ | |||
| Серин | 0.29 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 30.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.096 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.665 г | min 16.8 г | 4% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.316 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с грудкой составляет 89,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».