Мой здоровый рацион

Рецепт Оливье 26.09. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье 26.09

Картофель отварной по 1-206 239 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 202 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, запечённая 200 г
Огурец парниковый 170 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой 249 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье 26.09".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.7 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1741 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 13.4% 768 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.9% 1750 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.2% 3221 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.1% 5000 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.6% 2888 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.3 мкг 900 мкг 5.8% 6% 1721 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 7.5% 1364 г
Витамин В4, холин 68.35 мг 500 мг 13.7% 14.2% 732 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 12.1% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 10.8% 966 г
Витамин В9, фолаты 11.82 мкг 400 мкг 3% 3.1% 3384 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 5.7% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 6.58 мг 90 мг 7.3% 7.5% 1368 г
Витамин D, кальциферол 0.442 мкг 10 мкг 4.4% 4.6% 2262 г
Витамин D3, холекальциферол 0.019 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 1.4% 7317 г
Витамин Н, биотин 4.033 мкг 50 мкг 8.1% 8.4% 1240 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.6536 мг 20 мг 18.3% 18.9% 547 г
Ниацин 0.317 мг ~
Бетаин 1.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.86 мг 2500 мг 9.8% 10.1% 1025 г
Кальций, Ca 24.49 мг 1000 мг 2.4% 2.5% 4083 г
Кремний, Si 8.5 мг 30 мг 28.3% 29.3% 353 г
Магний, Mg 19.22 мг 400 мг 4.8% 5% 2081 г
Натрий, Na 116.56 мг 1300 мг 9% 9.3% 1115 г
Сера, S 107.48 мг 1000 мг 10.7% 11.1% 930 г
Фосфор, P 112.2 мг 800 мг 14% 14.5% 713 г
Хлор, Cl 34.04 мг 2300 мг 1.5% 1.6% 6757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.2 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.194 мг 18 мг 6.6% 6.8% 1508 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 2.7% 3876 г
Кобальт, Co 2.085 мкг 10 мкг 20.9% 21.6% 480 г
Марганец, Mn 0.1052 мг 2 мг 5.3% 5.5% 1901 г
Медь, Cu 94.82 мкг 1000 мкг 9.5% 9.8% 1055 г
Молибден, Mo 1.315 мкг 70 мкг 1.9% 2% 5323 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 11.425 мкг 55 мкг 20.8% 21.5% 481 г
Фтор, F 10.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 2.2% 4808 г
Цинк, Zn 0.655 мг 12 мг 5.5% 5.7% 1832 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.376 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.338 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.341 г ~
Лейцин 0.566 г ~
Лизин 0.593 г ~
Метионин 0.186 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.401 г ~
Аспарагиновая кислота 0.593 г ~
Глицин 0.324 г ~
Глутаминовая кислота 1.078 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.031 г min 16.8 г 6.1% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.216 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.52 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Оливье 26.09 составляет 96,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».