| Лук репчатый (Жарка) | 72 г |
| Оливковое масло | 9 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 150 г |
| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) | 246 г |
| Баклажан (Тушение) | 303 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 199 г |
| Перец чили красный острый (Тушение) | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Мускатный орех, молотый | 2 г |
| Корица, молотая | 1 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 1 г |
| Чеснок (Тушение) | 17 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 0 г |
| Какао-порошок | 0 г |
| Базилик, свежий | 10 г |
| Сок томатный | 206 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.5 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2879 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 13.7% | 1246 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.1% | 3294 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3.4% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 14.5% | 1176 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87 мкг | 900 мкг | 9.7% | 16.6% | 1034 г |
| альфа Каротин | 0.038 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 18.5% | 928 г |
| бета Криптоксантин | 0.779 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 58.783 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 7% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 8.2% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 21.78 мг | 500 мг | 4.4% | 7.5% | 2296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 11.5% | 1484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 18.8% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.06 мкг | 400 мкг | 2% | 3.4% | 4963 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.718 мкг | 3 мкг | 23.9% | 40.9% | 418 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.94 мг | 90 мг | 22.2% | 37.9% | 451 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.619 мг | 15 мг | 4.1% | 7% | 2423 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.162 мкг | 50 мкг | 2.3% | 3.9% | 4303 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 11.6% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7893 мг | 20 мг | 8.9% | 15.2% | 1118 г |
| Ниацин | 0.469 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.57 мг | 2500 мг | 12% | 20.5% | 832 г |
| Кальций, Ca | 22.2 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.8% | 4505 г |
| Кремний, Si | 12.459 мг | 30 мг | 41.5% | 70.9% | 241 г |
| Магний, Mg | 19.54 мг | 400 мг | 4.9% | 8.4% | 2047 г |
| Натрий, Na | 255.76 мг | 1300 мг | 19.7% | 33.7% | 508 г |
| Сера, S | 77.45 мг | 1000 мг | 7.7% | 13.2% | 1291 г |
| Фосфор, P | 81.1 мг | 800 мг | 10.1% | 17.3% | 986 г |
| Хлор, Cl | 409.56 мг | 2300 мг | 17.8% | 30.4% | 562 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 274.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.143 мг | 18 мг | 6.4% | 10.9% | 1575 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.9% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 3.97 мкг | 10 мкг | 39.7% | 67.9% | 252 г |
| Литий, Li | 36.365 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2071 мг | 2 мг | 10.4% | 17.8% | 966 г |
| Медь, Cu | 154.71 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 26.5% | 646 г |
| Молибден, Mo | 8.555 мкг | 70 мкг | 12.2% | 20.9% | 818 г |
| Никель, Ni | 5.575 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.509 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.5% | 10806 г |
| Фтор, F | 24.57 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 16280 г |
| Хром, Cr | 4.56 мкг | 50 мкг | 9.1% | 15.6% | 1096 г |
| Цинк, Zn | 1.0669 мг | 12 мг | 8.9% | 15.2% | 1125 г |
| Цирконий, Zr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.771 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.447 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.238 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.921 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.625 г | min 16.8 г | 3.7% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.603 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Яловичина пряна составляет 58,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».