| Желатин пищевой | 5 г |
| Перец чёрный горошек [Сырье и приправы] | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 1000 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) | 253 г |
| Свинина, лопатка бескостная, тушеная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.8 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2864 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 15.8% | 1070 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 9.7% | 1750 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 6.6% | 2554 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 47368 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 9.7% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 7.1% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 29.24 мг | 500 мг | 5.8% | 9.9% | 1710 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.451 мг | 5 мг | 9% | 15.3% | 1109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 17.9% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.615 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.7% | 24768 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 9.7% | 1765 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.17 мкг | 10 мкг | 1.7% | 2.9% | 5882 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.17 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.118 мг | 15 мг | 0.8% | 1.4% | 12712 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.8004 мг | 20 мг | 14% | 23.8% | 714 г |
| Ниацин | 1.38 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.482 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 88.14 мг | 2500 мг | 3.5% | 6% | 2836 г |
| Кальций, Ca | 11.6 мг | 1000 мг | 1.2% | 2% | 8621 г |
| Магний, Mg | 8.05 мг | 400 мг | 2% | 3.4% | 4969 г |
| Натрий, Na | 101.92 мг | 1300 мг | 7.8% | 13.3% | 1276 г |
| Сера, S | 77.02 мг | 1000 мг | 7.7% | 13.1% | 1298 г |
| Фосфор, P | 60.3 мг | 800 мг | 7.5% | 12.8% | 1327 г |
| Хлор, Cl | 140.43 мг | 2300 мг | 6.1% | 10.4% | 1638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.501 мг | 18 мг | 2.8% | 4.8% | 3593 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 1.396 мкг | 10 мкг | 14% | 23.8% | 716 г |
| Марганец, Mn | 0.0071 мг | 2 мг | 0.4% | 0.7% | 28169 г |
| Медь, Cu | 38.72 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 6.6% | 2583 г |
| Молибден, Mo | 3.204 мкг | 70 мкг | 4.6% | 7.8% | 2185 г |
| Селен, Se | 10.105 мкг | 55 мкг | 18.4% | 31.3% | 544 г |
| Фтор, F | 92.62 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 3.9% | 4319 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 11.9% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 0.8956 мг | 12 мг | 7.5% | 12.8% | 1340 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.002 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.533 г | ~ | |||
| Валин | 0.386 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.608 г | ~ | |||
| Лизин | 0.737 г | ~ | |||
| Метионин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.33 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.427 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.653 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.368 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.346 г | ~ | |||
| Серин | 0.314 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.727 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.357 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.406 г | min 16.8 г | 8.4% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.289 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.042 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.398 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец составляет 58,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».