Рецепт Фасоль с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с мясом

Фасоль, зерно (Варка) 400 г
Свинина мясная (Жарка мелким куском) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Кетчуп 35 г
Вода 500 г
Морковь 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.8 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 6.5% 800 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 9.6% 544 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 3.5% 1480 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 10.7% 488 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3776 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155 мкг 900 мкг 17.2% 9% 581 г
бета Каротин 0.937 мг 5 мг 18.7% 9.7% 534 г
Ликопин 325.748 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.348 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.192 мг 1.5 мг 12.8% 6.7% 781 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2.5% 2143 г
Витамин В4, холин 46.89 мг 500 мг 9.4% 4.9% 1066 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 4.3% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 6.2% 851 г
Витамин В9, фолаты 4.083 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9797 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 1.4% 3896 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.37 мг 15 мг 9.1% 4.7% 1095 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.259 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19305 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.3% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.0911 мг 20 мг 15.5% 8.1% 647 г
Ниацин 1.237 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 431.95 мг 2500 мг 17.3% 9% 579 г
Кальций, Ca 53.96 мг 1000 мг 5.4% 2.8% 1853 г
Кремний, Si 29.949 мг 30 мг 99.8% 52% 100 г
Магний, Mg 40.9 мг 400 мг 10.2% 5.3% 978 г
Натрий, Na 51.16 мг 1300 мг 3.9% 2% 2541 г
Сера, S 100.91 мг 1000 мг 10.1% 5.3% 991 г
Фосфор, P 190.9 мг 800 мг 23.9% 12.5% 419 г
Хлор, Cl 34.84 мг 2300 мг 1.5% 0.8% 6602 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.9 мкг ~
Бор, B 171.4 мкг ~
Ванадий, V 65.11 мкг ~
Железо, Fe 2.276 мг 18 мг 12.6% 6.6% 791 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5515 г
Кобальт, Co 7.898 мкг 10 мкг 79% 41.2% 127 г
Литий, Li 1.068 мкг ~
Марганец, Mn 0.4386 мг 2 мг 21.9% 11.4% 456 г
Медь, Cu 212.45 мкг 1000 мкг 21.2% 11.1% 471 г
Молибден, Mo 16.876 мкг 70 мкг 24.1% 12.6% 415 г
Никель, Ni 55.603 мкг ~
Олово, Sn 6.46 мкг ~
Рубидий, Rb 33.3 мкг ~
Селен, Se 6.054 мкг 55 мкг 11% 5.7% 908 г
Стронций, Sr 5.21 мкг ~
Титан, Ti 45.37 мкг ~
Фтор, F 72.66 мкг 4000 мкг 1.8% 0.9% 5505 г
Хром, Cr 6.24 мкг 50 мкг 12.5% 6.5% 801 г
Цинк, Zn 1.5345 мг 12 мг 12.8% 6.7% 782 г
Цирконий, Zr 4.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.189 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.565 г ~
Валин 0.543 г ~
Гистидин* 0.31 г ~
Изолейцин 0.488 г ~
Лейцин 0.793 г ~
Лизин 0.786 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.258 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.489 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.807 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.456 г ~
Аспарагиновая кислота 1.084 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.427 г ~
Глутаминовая кислота 1.524 г ~
Пролин 0.64 г ~
Серин 0.523 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.63 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.843 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.993 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.933 г min 16.8 г 23.4% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.257 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.73 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.306 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с мясом составляет 191,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.8 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С МЯСОМ

Фасоль с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, бэта-каротином - 18,7 %, витамином B1 - 12,8 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 17,3 %, кремнием - 99,8 %, фосфором - 23,9 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 79 %, марганцем - 21,9 %, медью - 21,2 %, молибденом - 24,1 %, селеном - 11 %, хромом - 12,5 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Фасоль с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с мясом, калорийность 191,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты