| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 2000 г |
| Фарш говяжий | 300 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 300 г |
| Куриный фарш | 400 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Кетчуп | 50 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.7 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2113 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 8.9% | 1407 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7.9% | 1600 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.6% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.2% | 1538 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213.2 мкг | 900 мкг | 23.7% | 29.7% | 422 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.274 мг | 5 мг | 25.5% | 32% | 392 г |
| бета Криптоксантин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 145.41 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.269 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 6.1% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 7.2% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 15.36 мг | 500 мг | 3.1% | 3.9% | 3255 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 6.4% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 18.2% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.232 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2% | 6418 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 4.4% | 2857 г |
| Витамин B12, добавленный | 0.152 мкг | ~ | |||
| Витамин C, аскорбиновая | 31.17 мг | 90 мг | 34.6% | 43.4% | 289 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.007 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.457 мг | 15 мг | 3% | 3.8% | 3282 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 36232 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.1 мкг | 120 мкг | 20.1% | 25.2% | 498 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5133 мг | 20 мг | 7.6% | 9.5% | 1322 г |
| Ниацин | 0.307 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.214 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.03 мг | 2500 мг | 8.3% | 10.4% | 1208 г |
| Кальций, Ca | 17.73 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.3% | 5640 г |
| Кремний, Si | 1.567 мг | 30 мг | 5.2% | 6.5% | 1914 г |
| Магний, Mg | 13.08 мг | 400 мг | 3.3% | 4.1% | 3058 г |
| Натрий, Na | 206.39 мг | 1300 мг | 15.9% | 19.9% | 630 г |
| Сера, S | 45.22 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.6% | 2211 г |
| Фосфор, P | 51.3 мг | 800 мг | 6.4% | 8% | 1559 г |
| Хлор, Cl | 223.44 мг | 2300 мг | 9.7% | 12.2% | 1029 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.646 мг | 18 мг | 3.6% | 4.5% | 2786 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 1.956 мкг | 10 мкг | 19.6% | 24.6% | 511 г |
| Литий, Li | 0.534 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1266 мг | 2 мг | 6.3% | 7.9% | 1580 г |
| Медь, Cu | 77.41 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 9.7% | 1292 г |
| Молибден, Mo | 1.577 мкг | 70 мкг | 2.3% | 2.9% | 4439 г |
| Никель, Ni | 0.531 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.278 мкг | 55 мкг | 7.8% | 9.8% | 1286 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.37 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24435 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 5.1% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.6371 мг | 12 мг | 5.3% | 6.6% | 1884 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.244 г | ~ | |||
| Валин | 0.177 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лизин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.183 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.56 г | ~ | |||
| Пролин | 0.155 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.067 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.489 г | min 16.8 г | 8.9% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.415 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец фаршированный собственный составляет 79,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».