| Яичный белок куриный | 78 г |
| Вода | 100 г |
| Агар пищевой | 5 г |
| Сахар песок | 300 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 100 г |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности | 100 г |
595
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 340.5 ккал | 1684 ккал | 20.2% | 5.9% | 495 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 0.9% | 3167 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 7% | 421 г |
| Углеводы | 52.7 г | 219 г | 24.1% | 7.1% | 416 г |
| Вода | 30.9 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7356 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.5 мкг | 900 мкг | 11.4% | 3.3% | 878 г |
| Ретинол | 0.093 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.3% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 8.85 мг | 500 мг | 1.8% | 0.5% | 5650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 0.9% | 3448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 0.4% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.126 мкг | 400 мкг | 317460 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 0.8% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.227 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.7% | 4405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.176 мг | 15 мг | 1.2% | 0.4% | 8523 г |
| Витамин Н, биотин | 1.268 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.7% | 3943 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6403 мг | 20 мг | 3.2% | 0.9% | 3124 г |
| Ниацин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 74.31 мг | 2500 мг | 3% | 0.9% | 3364 г |
| Кальций, Ca | 49.83 мг | 1000 мг | 5% | 1.5% | 2007 г |
| Магний, Mg | 6.21 мг | 400 мг | 1.6% | 0.5% | 6441 г |
| Натрий, Na | 42.21 мг | 1300 мг | 3.2% | 0.9% | 3080 г |
| Сера, S | 32.48 мг | 1000 мг | 3.2% | 0.9% | 3079 г |
| Фосфор, P | 37.9 мг | 800 мг | 4.7% | 1.4% | 2111 г |
| Хлор, Cl | 54.69 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.7% | 4206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.208 мг | 18 мг | 1.2% | 0.4% | 8654 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.4% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 0.407 мкг | 10 мкг | 4.1% | 1.2% | 2457 г |
| Марганец, Mn | 0.0021 мг | 2 мг | 0.1% | 95238 г | |
| Медь, Cu | 10.42 мкг | 1000 мкг | 1% | 0.3% | 9597 г |
| Молибден, Mo | 0.457 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.2% | 15317 г |
| Селен, Se | 0.439 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.2% | 12528 г |
| Фтор, F | 19.77 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 20233 г |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.2% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 0.1904 мг | 12 мг | 1.6% | 0.5% | 6303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.556 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 52.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 6.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.415 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.151 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лизин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.661 г | ~ | |||
| Аланин | 0.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.405 г | ~ | |||
| Пролин | 0.16 г | ~ | |||
| Серин | 0.148 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.6 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.378 г | min 16.8 г | 2.3% | 0.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле для птичьего молока составляет 340,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».