| Шампиньоны | 405 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 11 г |
| Йогурт греческий теос 2% | 42 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.8 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1534 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 10.3% | 884 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 12.8% | 709 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 20% | 455 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2971 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.9 мкг | 900 мкг | 3.9% | 3.6% | 2579 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.9% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 10.2% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.026 мг | 1.8 мг | 168.1% | 153.1% | 59 г |
| Витамин В4, холин | 38.53 мг | 500 мг | 7.7% | 7% | 1298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.17 мг | 5 мг | 103.4% | 94.2% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.572 мг | 2 мг | 28.6% | 26% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.938 мкг | 400 мкг | 12.7% | 11.6% | 785 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.388 мкг | 3 мкг | 46.3% | 42.2% | 216 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.92 мг | 90 мг | 13.2% | 12% | 755 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.237 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2.2% | 4219 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.517 мг | 15 мг | 3.4% | 3.1% | 2901 г |
| Витамин Н, биотин | 26.888 мкг | 50 мкг | 53.8% | 49% | 186 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5942 мг | 20 мг | 48% | 43.7% | 208 г |
| Ниацин | 8.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 892.35 мг | 2500 мг | 35.7% | 32.5% | 280 г |
| Кальций, Ca | 9.38 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 10661 г |
| Кремний, Si | 5.041 мг | 30 мг | 16.8% | 15.3% | 595 г |
| Магний, Mg | 25.7 мг | 400 мг | 6.4% | 5.8% | 1556 г |
| Натрий, Na | 10.9 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.7% | 11927 г |
| Сера, S | 42.24 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.8% | 2367 г |
| Фосфор, P | 197.1 мг | 800 мг | 24.6% | 22.4% | 406 г |
| Хлор, Cl | 42.01 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.6% | 5475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 704 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.484 мг | 18 мг | 19.4% | 17.7% | 517 г |
| Йод, I | 30.25 мкг | 150 мкг | 20.2% | 18.4% | 496 г |
| Кобальт, Co | 25.207 мкг | 10 мкг | 252.1% | 229.6% | 40 г |
| Литий, Li | 1.344 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3084 мг | 2 мг | 15.4% | 14% | 649 г |
| Медь, Cu | 840.73 мкг | 1000 мкг | 84.1% | 76.6% | 119 г |
| Молибден, Mo | 5.041 мкг | 70 мкг | 7.2% | 6.6% | 1389 г |
| Рубидий, Rb | 43.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.747 мкг | 55 мкг | 86.8% | 79.1% | 115 г |
| Стронций, Sr | 28.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 96.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.65 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16913 г |
| Хром, Cr | 21.85 мкг | 50 мкг | 43.7% | 39.8% | 229 г |
| Цинк, Zn | 1.3465 мг | 12 мг | 11.2% | 10.2% | 891 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.075 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.171 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.088 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.11 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.413 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.49 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.409 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.941 г | min 16.8 г | 17.5% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.446 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Шампиньоны 220921 составляет 109,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».