| Подсолнечное масло | 254 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 730 г |
| Морковь (Тушение) | 787 г |
| Соль поваренная пищевая | 29 г |
| Чеснок (Тушение) | 58 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 1015 г |
| Куркума, молотая | 3.9 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3.7 г |
| Зира, семена | 3.5 г |
| Барбарис (Тушение) | 5.8 г |
| Перец красный молотый острый | 0.4 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 1797 г |
| Говядина, спинная и поясничная части, толстый и тонкий края (ребра 6-12) | 1000 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1117 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.8 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 666 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 5.2% | 760 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 10.7% | 368 г |
| Углеводы | 18.7 г | 219 г | 8.5% | 3.4% | 1171 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.2% | 1250 г |
| Вода | 55.3 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4110 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 320.9 мкг | 900 мкг | 35.7% | 14.1% | 280 г |
| альфа Каротин | 0.479 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.936 мг | 5 мг | 38.7% | 15.3% | 258 г |
| бета Криптоксантин | 5.528 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.748 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.5% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 1.8% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 50.78 мг | 500 мг | 10.2% | 4% | 985 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 2.4% | 1634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 4% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.983 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8027 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.215 мкг | 3 мкг | 40.5% | 16% | 247 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 8911 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.746 мг | 15 мг | 18.3% | 7.2% | 546 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.694 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.3% | 2952 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5047 мг | 20 мг | 17.5% | 6.9% | 571 г |
| Ниацин | 1.629 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.72 мг | 2500 мг | 8.8% | 3.5% | 1138 г |
| Кальций, Ca | 24.21 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.9% | 4131 г |
| Кремний, Si | 26.257 мг | 30 мг | 87.5% | 34.6% | 114 г |
| Магний, Mg | 29.09 мг | 400 мг | 7.3% | 2.9% | 1375 г |
| Натрий, Na | 278.83 мг | 1300 мг | 21.4% | 8.5% | 466 г |
| Сера, S | 112.12 мг | 1000 мг | 11.2% | 4.4% | 892 г |
| Фосфор, P | 129 мг | 800 мг | 16.1% | 6.4% | 620 г |
| Хлор, Cl | 409.73 мг | 2300 мг | 17.8% | 7% | 561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 309.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.622 мг | 18 мг | 9% | 3.6% | 1110 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 3.046 мкг | 10 мкг | 30.5% | 12.1% | 328 г |
| Литий, Li | 2.042 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3766 мг | 2 мг | 18.8% | 7.4% | 531 г |
| Медь, Cu | 143.6 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 5.7% | 696 г |
| Молибден, Mo | 7.428 мкг | 70 мкг | 10.6% | 4.2% | 942 г |
| Никель, Ni | 4.077 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.817 мкг | 55 мкг | 12.4% | 4.9% | 807 г |
| Стронций, Sr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.1 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10499 г |
| Хром, Cr | 3.43 мкг | 50 мкг | 6.9% | 2.7% | 1458 г |
| Цинк, Zn | 2.1007 мг | 12 мг | 17.5% | 6.9% | 571 г |
| Цирконий, Zr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.627 г | ~ | |||
| Валин | 0.531 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.338 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.798 г | ~ | |||
| Лизин | 0.76 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Треонин | 0.417 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.43 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.587 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.917 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.508 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.63 г | ~ | |||
| Пролин | 0.412 г | ~ | |||
| Серин | 0.411 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.354 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 30.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.2 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.48 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.324 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.81 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.444 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.56 г | min 16.8 г | 33.1% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.98 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.5% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.586 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из говядины в казане составляет 252,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».