| Яйцо куриное | 165 г |
| Подсолнечное масло | 170 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Горчица желтая, приготовленная | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 512.4 ккал | 1684 ккал | 30.4% | 5.9% | 329 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 1.5% | 1267 г |
| Жиры | 54 г | 56 г | 96.4% | 18.8% | 104 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 54750 г | |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 38.8 г | 2273 г | 1.7% | 0.3% | 5858 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.6 мкг | 900 мкг | 13.6% | 2.7% | 734 г |
| Ретинол | 0.118 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.1% | 17241 г |
| бета Криптоксантин | 0.386 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.614 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 0.5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 2.3% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 118.75 мг | 500 мг | 23.8% | 4.6% | 421 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.616 мг | 5 мг | 12.3% | 2.4% | 812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 0.7% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.4 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.2% | 11765 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.245 мкг | 3 мкг | 8.2% | 1.6% | 1224 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.037 мкг | 10 мкг | 10.4% | 2% | 964 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 21.659 мг | 15 мг | 144.4% | 28.2% | 69 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.523 мкг | 50 мкг | 19% | 3.7% | 525 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7052 мг | 20 мг | 8.5% | 1.7% | 1173 г |
| Ниацин | 0.09 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 68.17 мг | 2500 мг | 2.7% | 0.5% | 3667 г |
| Кальций, Ca | 26.83 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.5% | 3727 г |
| Магний, Mg | 6.34 мг | 400 мг | 1.6% | 0.3% | 6309 г |
| Натрий, Na | 78.94 мг | 1300 мг | 6.1% | 1.2% | 1647 г |
| Сера, S | 83.51 мг | 1000 мг | 8.4% | 1.6% | 1197 г |
| Фосфор, P | 93 мг | 800 мг | 11.6% | 2.3% | 860 г |
| Хлор, Cl | 73.54 мг | 2300 мг | 3.2% | 0.6% | 3128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.202 мг | 18 мг | 6.7% | 1.3% | 1498 г |
| Йод, I | 9.43 мкг | 150 мкг | 6.3% | 1.2% | 1591 г |
| Кобальт, Co | 4.714 мкг | 10 мкг | 47.1% | 9.2% | 212 г |
| Марганец, Mn | 0.0197 мг | 2 мг | 1% | 0.2% | 10152 г |
| Медь, Cu | 40.19 мкг | 1000 мкг | 4% | 0.8% | 2488 г |
| Молибден, Mo | 2.829 мкг | 70 мкг | 4% | 0.8% | 2474 г |
| Селен, Se | 14.951 мкг | 55 мкг | 27.2% | 5.3% | 368 г |
| Фтор, F | 25.95 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 15414 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 0.7% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 0.5324 мг | 12 мг | 4.4% | 0.9% | 2254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.376 г | ~ | |||
| Валин | 0.366 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.162 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.513 г | ~ | |||
| Лизин | 0.428 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Треонин | 0.29 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.337 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.585 г | ~ | |||
| Глицин | 0.201 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.845 г | ~ | |||
| Пролин | 0.194 г | ~ | |||
| Серин | 0.441 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 29.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 178% | 34.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 268.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 97.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.98 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.407 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.34 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.934 г | min 16.8 г | 82.9% | 16.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.451 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.015 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 32.176 г | от 11.2 до 20.6 г | 156.2% | 30.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 29.569 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез" Домашний" составляет 512,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».