| Яйцо куриное | 4 С2 |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Сахар песок | 220 г |
| Молоко обезжиренное, пастеризованное | 200 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.3 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 6% | 701 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 3.5% | 1206 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 1.9% | 2154 г |
| Углеводы | 48 г | 219 г | 21.9% | 9.1% | 456 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Вода | 39.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5711 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.3 мкг | 900 мкг | 5.5% | 2.3% | 1826 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 68.58 мг | 500 мг | 13.7% | 5.7% | 729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 3.5% | 1176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 1.9% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.539 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.1% | 3795 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.193 мкг | 3 мкг | 6.4% | 2.7% | 1554 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.417 мкг | 10 мкг | 4.2% | 1.7% | 2398 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.558 мг | 15 мг | 3.7% | 1.5% | 2688 г |
| Витамин Н, биотин | 5.18 мкг | 50 мкг | 10.4% | 4.3% | 965 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7844 мг | 20 мг | 8.9% | 3.7% | 1121 г |
| Ниацин | 0.415 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.48 мг | 2500 мг | 4% | 1.7% | 2513 г |
| Кальций, Ca | 46.4 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.9% | 2155 г |
| Кремний, Si | 1.185 мг | 30 мг | 4% | 1.7% | 2532 г |
| Магний, Mg | 10.57 мг | 400 мг | 2.6% | 1.1% | 3784 г |
| Натрий, Na | 492.71 мг | 1300 мг | 37.9% | 15.8% | 264 г |
| Сера, S | 61.21 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.5% | 1634 г |
| Фосфор, P | 84.4 мг | 800 мг | 10.6% | 4.4% | 948 г |
| Хлор, Cl | 61.56 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.1% | 3736 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 322.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.931 мг | 18 мг | 5.2% | 2.2% | 1933 г |
| Йод, I | 6.37 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.7% | 2355 г |
| Кобальт, Co | 2.559 мкг | 10 мкг | 25.6% | 10.7% | 391 г |
| Марганец, Mn | 0.1758 мг | 2 мг | 8.8% | 3.7% | 1138 г |
| Медь, Cu | 48.2 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 2% | 2075 г |
| Молибден, Mo | 6.025 мкг | 70 мкг | 8.6% | 3.6% | 1162 г |
| Никель, Ni | 0.652 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.074 мкг | 55 мкг | 14.7% | 6.1% | 681 г |
| Стронций, Sr | 4.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.68 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18450 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.6% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.5126 мг | 12 мг | 4.3% | 1.8% | 2341 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 27.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.15 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лизин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.336 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.389 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.942 г | min 16.8 г | 5.6% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.775 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.239 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 240,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».