| Лук репчатый (Пассерование) | 350 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Морковь (Пассерование) | 350 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 600 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 370 г |
| Кабачок (Тушение) | 300 г |
| Лук порей | 30 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3202 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.6% | 4222 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.5% | 3500 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 6.7% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 24.7% | 769 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 6.8% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 589.6 мкг | 900 мкг | 65.5% | 124.5% | 153 г |
| бета Каротин | 3.546 мг | 5 мг | 70.9% | 134.8% | 141 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 7.8% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 7.2% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 10.13 мг | 500 мг | 2% | 3.8% | 4936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 8% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 22.4% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.083 мкг | 400 мкг | 2.3% | 4.4% | 4404 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.29 мг | 90 мг | 52.5% | 99.8% | 190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.608 мг | 15 мг | 4.1% | 7.8% | 2467 г |
| Витамин Н, биотин | 0.458 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.7% | 10917 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.5 мкг | 120 мкг | 20.4% | 38.8% | 490 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0025 мг | 20 мг | 5% | 9.5% | 1995 г |
| Ниацин | 0.829 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.611 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.98 мг | 2500 мг | 10.8% | 20.5% | 929 г |
| Кальций, Ca | 33.56 мг | 1000 мг | 3.4% | 6.5% | 2980 г |
| Кремний, Si | 33.377 мг | 30 мг | 111.3% | 211.6% | 90 г |
| Магний, Mg | 21.69 мг | 400 мг | 5.4% | 10.3% | 1844 г |
| Натрий, Na | 123.48 мг | 1300 мг | 9.5% | 18.1% | 1053 г |
| Сера, S | 30.68 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.9% | 3259 г |
| Фосфор, P | 46.2 мг | 800 мг | 5.8% | 11% | 1732 г |
| Хлор, Cl | 36.31 мг | 2300 мг | 1.6% | 3% | 6334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 311.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.834 мг | 18 мг | 4.6% | 8.7% | 2158 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.9% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 3.664 мкг | 10 мкг | 36.6% | 69.6% | 273 г |
| Литий, Li | 33.49 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2491 мг | 2 мг | 12.5% | 23.8% | 803 г |
| Медь, Cu | 106.17 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 20.2% | 942 г |
| Молибден, Mo | 9.269 мкг | 70 мкг | 13.2% | 25.1% | 755 г |
| Никель, Ni | 7.577 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.27 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 20370 г |
| Стронций, Sr | 2.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.9 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 15444 г |
| Хром, Cr | 4.69 мкг | 50 мкг | 9.4% | 17.9% | 1066 г |
| Цинк, Zn | 0.6216 мг | 12 мг | 5.2% | 9.9% | 1931 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.52 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.872 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.916 г | min 16.8 г | 5.5% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.888 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 52,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».