Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из кабачка

Кабачок 1000 г
Яйцо куриное 4 С1
Пшеничная мука, первого сорта 1 Стакан 250 мл
Куриная грудка (филе) 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.6 ккал 1684 ккал 5% 6% 2014 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 9.8% 1226 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.5% 2667 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 5.5% 2190 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.6% 1818 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.2% 2848 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.6 мкг 900 мкг 4.2% 5% 2394 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.6% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 6.2% 1935 г
Витамин В4, холин 56.48 мг 500 мг 11.3% 13.5% 885 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 11.4% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 12.9% 930 г
Витамин В9, фолаты 14.639 мкг 400 мкг 3.7% 4.4% 2732 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 3.7% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 9.6 мг 90 мг 10.7% 12.8% 938 г
Витамин D, кальциферол 0.282 мкг 10 мкг 2.8% 3.3% 3546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 3.1% 3778 г
Витамин Н, биотин 3.148 мкг 50 мкг 6.3% 7.5% 1588 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.3327 мг 20 мг 11.7% 14% 857 г
Ниацин 2.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.58 мг 2500 мг 9% 10.8% 1108 г
Кальций, Ca 20.82 мг 1000 мг 2.1% 2.5% 4803 г
Кремний, Si 19.501 мг 30 мг 65% 77.8% 154 г
Магний, Mg 22.84 мг 400 мг 5.7% 6.8% 1751 г
Натрий, Na 100.81 мг 1300 мг 7.8% 9.3% 1290 г
Сера, S 59.64 мг 1000 мг 6% 7.2% 1677 г
Фосфор, P 66 мг 800 мг 8.3% 9.9% 1212 г
Хлор, Cl 146.84 мг 2300 мг 6.4% 7.7% 1566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Ванадий, V 14.2 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 6.5% 1846 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 2.6% 4491 г
Кобальт, Co 3.409 мкг 10 мкг 34.1% 40.8% 293 г
Марганец, Mn 0.1943 мг 2 мг 9.7% 11.6% 1029 г
Медь, Cu 69.23 мкг 1000 мкг 6.9% 8.3% 1444 г
Молибден, Mo 5.678 мкг 70 мкг 8.1% 9.7% 1233 г
Никель, Ni 1.656 мкг ~
Олово, Sn 0.79 мкг ~
Рубидий, Rb 14.2 мкг ~
Селен, Se 7.588 мкг 55 мкг 13.8% 16.5% 725 г
Титан, Ti 1.85 мкг ~
Фтор, F 26.49 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 15100 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 11% 1087 г
Цинк, Zn 0.5729 мг 12 мг 4.8% 5.7% 2095 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.766 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.334 г ~
Валин 0.265 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.392 г ~
Лизин 0.453 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.395 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.406 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.589 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.727 г min 16.8 г 4.3% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.598 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из кабачка составляет 83,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».