Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночный торт

Блины из печенки 578 г
Зажарка для пторта 225 г
Teos греческий йогурт 2% 300 г
Укроп 6 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 12.8% 567 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7% 1037 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.9% 2517 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.3% 3261 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5200.7 мкг 900 мкг 577.9% 421.8% 17 г
Ретинол 4.871 мг ~
бета Каротин 2.029 мг 5 мг 40.6% 29.6% 246 г
Витамин В1, тиамин 0.225 мг 1.5 мг 15% 10.9% 667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.918 мг 1.8 мг 51% 37.2% 196 г
Витамин В4, холин 113.03 мг 500 мг 22.6% 16.5% 442 г
Витамин В5, пантотеновая 2.735 мг 5 мг 54.7% 39.9% 183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.415 мг 2 мг 20.8% 15.2% 482 г
Витамин В9, фолаты 100.18 мкг 400 мкг 25% 18.2% 399 г
Витамин В12, кобаламин 6.753 мкг 3 мкг 225.1% 164.3% 44 г
Витамин C, аскорбиновая 12.42 мг 90 мг 13.8% 10.1% 725 г
Витамин D, кальциферол 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 2.1% 3509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.652 мг 15 мг 4.3% 3.1% 2301 г
Витамин Н, биотин 2.807 мкг 50 мкг 5.6% 4.1% 1781 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.6% 4615 г
Витамин РР, НЭ 6.0998 мг 20 мг 30.5% 22.3% 328 г
Ниацин 4.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.29 мг 2500 мг 7.5% 5.5% 1342 г
Кальций, Ca 24.48 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4085 г
Кремний, Si 4.554 мг 30 мг 15.2% 11.1% 659 г
Магний, Mg 19.31 мг 400 мг 4.8% 3.5% 2071 г
Натрий, Na 336.43 мг 1300 мг 25.9% 18.9% 386 г
Сера, S 113.96 мг 1000 мг 11.4% 8.3% 878 г
Фосфор, P 148.6 мг 800 мг 18.6% 13.6% 538 г
Хлор, Cl 462.98 мг 2300 мг 20.1% 14.7% 497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.5 мкг ~
Бор, B 52.2 мкг ~
Ванадий, V 16.09 мкг ~
Железо, Fe 7.603 мг 18 мг 42.2% 30.8% 237 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 1.8% 4043 г
Кобальт, Co 8.29 мкг 10 мкг 82.9% 60.5% 121 г
Литий, Li 0.983 мкг ~
Марганец, Mn 0.1958 мг 2 мг 9.8% 7.2% 1021 г
Медь, Cu 190.52 мкг 1000 мкг 19.1% 13.9% 525 г
Молибден, Mo 28.208 мкг 70 мкг 40.3% 29.4% 248 г
Никель, Ni 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 26.077 мкг 55 мкг 47.4% 34.6% 211 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Фтор, F 19.22 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20812 г
Хром, Cr 4.94 мкг 50 мкг 9.9% 7.2% 1012 г
Цинк, Zn 2.9634 мг 12 мг 24.7% 18% 405 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.532 г ~
Валин 0.617 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.466 г ~
Лейцин 0.93 г ~
Лизин 0.56 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.365 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.489 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.827 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.69 г ~
Аспарагиновая кислота 0.942 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.495 г ~
Глутаминовая кислота 1.411 г ~
Пролин 0.467 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 215.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.9 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.661 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.322 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.433 г min 16.8 г 8.5% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.742 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.646 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Печеночный торт составляет 137 кКал.

  • Порция = 370 гр (506.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов