| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.6 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 641 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 0.8% | 4750 г |
| Жиры | 24.4 г | 56 г | 43.6% | 16.6% | 230 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 1.6% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 6.3% | 606 г |
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3995 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1151.5 мкг | 900 мкг | 127.9% | 48.7% | 78 г |
| бета Каротин | 6.91 мг | 5 мг | 138.2% | 52.6% | 72 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.3% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 8.18 мг | 500 мг | 1.6% | 0.6% | 6112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 1.4% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 2.2% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.09 мг | 90 мг | 4.5% | 1.7% | 2200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 10.994 мг | 15 мг | 73.3% | 27.9% | 136 г |
| Витамин Н, биотин | 0.891 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.7% | 5612 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 2.8% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7739 мг | 20 мг | 3.9% | 1.5% | 2584 г |
| Ниацин | 0.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.54 мг | 2500 мг | 8.8% | 3.4% | 1134 г |
| Кальций, Ca | 36.68 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.4% | 2726 г |
| Кремний, Si | 17.636 мг | 30 мг | 58.8% | 22.4% | 170 г |
| Магний, Mg | 30.79 мг | 400 мг | 7.7% | 2.9% | 1299 г |
| Натрий, Na | 248.85 мг | 1300 мг | 19.1% | 7.3% | 522 г |
| Сера, S | 43.26 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.6% | 2312 г |
| Фосфор, P | 68.1 мг | 800 мг | 8.5% | 3.2% | 1175 г |
| Хлор, Cl | 411.89 мг | 2300 мг | 17.9% | 6.8% | 558 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 425 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 235.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.908 мг | 18 мг | 5% | 1.9% | 1982 г |
| Йод, I | 3.44 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.9% | 4360 г |
| Кобальт, Co | 4.248 мкг | 10 мкг | 42.5% | 16.2% | 235 г |
| Литий, Li | 3.527 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2543 мг | 2 мг | 12.7% | 4.8% | 786 г |
| Медь, Cu | 100.24 мкг | 1000 мкг | 10% | 3.8% | 998 г |
| Молибден, Mo | 12.424 мкг | 70 мкг | 17.7% | 6.7% | 563 г |
| Никель, Ni | 5.291 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 293.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.321 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.2% | 17134 г |
| Стронций, Sr | 5.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.57 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7910 г |
| Хром, Cr | 2.94 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.2% | 1701 г |
| Цинк, Zn | 0.7506 мг | 12 мг | 6.3% | 2.4% | 1599 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.182 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 6.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.762 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 14.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 48.485 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.503 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.994 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.17 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.77 г | min 16.8 г | 34.3% | 13.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.745 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 15.758 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 38.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 14.497 г | ~ |
Энергетическая ценность Пассировка составляет 262,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».