Мой здоровый рацион

Рецепт Типа аджика (кетчуп). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Типа аджика (кетчуп)

Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 557 г
Чеснок (Тушение) 38 г
Перец сладкий красный (Тушение) 351 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 23 г
Подсолнечное масло 43 г
Адыгейская соль 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Типа аджика (кетчуп)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.3 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2022 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.6% 4471 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 12% 1000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.4% 3590 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.8% 1111 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.3% 2792 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 237 мкг 900 мкг 26.3% 31.6% 380 г
альфа Каротин 1.042 мкг ~
бета Каротин 1.462 мг 5 мг 29.2% 35.1% 342 г
бета Криптоксантин 5.844 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.025 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.4% 2727 г
Витамин В4, холин 8.31 мг 500 мг 1.7% 2% 6017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 7.3% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 14.3% 840 г
Витамин В9, фолаты 9.069 мкг 400 мкг 2.3% 2.8% 4411 г
Витамин C, аскорбиновая 50.48 мг 90 мг 56.1% 67.3% 178 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.209 мг 15 мг 21.4% 25.7% 467 г
Витамин Н, биотин 0.799 мкг 50 мкг 1.6% 1.9% 6258 г
Витамин К, филлохинон 19.7 мкг 120 мкг 16.4% 19.7% 609 г
Витамин РР, НЭ 0.9582 мг 20 мг 4.8% 5.8% 2087 г
Ниацин 0.722 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.36 мг 2500 мг 11.5% 13.8% 870 г
Кальций, Ca 28.52 мг 1000 мг 2.9% 3.5% 3506 г
Кремний, Si 12.635 мг 30 мг 42.1% 50.5% 237 г
Магний, Mg 19.47 мг 400 мг 4.9% 5.9% 2054 г
Натрий, Na 72.34 мг 1300 мг 5.6% 6.7% 1797 г
Сера, S 15.95 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6270 г
Фосфор, P 30.9 мг 800 мг 3.9% 4.7% 2589 г
Хлор, Cl 149.16 мг 2300 мг 6.5% 7.8% 1542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.7 мкг ~
Бор, B 79.8 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 1.072 мг 18 мг 6% 7.2% 1679 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 1.2% 10345 г
Кобальт, Co 5.269 мкг 10 мкг 52.7% 63.3% 190 г
Литий, Li 52.986 мкг ~
Марганец, Mn 0.229 мг 2 мг 11.5% 13.8% 873 г
Медь, Cu 128.54 мкг 1000 мкг 12.9% 15.5% 778 г
Молибден, Mo 7.682 мкг 70 мкг 11% 13.2% 911 г
Никель, Ni 10.915 мкг ~
Рубидий, Rb 99.2 мкг ~
Селен, Se 0.871 мкг 55 мкг 1.6% 1.9% 6315 г
Фтор, F 15.78 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25349 г
Хром, Cr 7.26 мкг 50 мкг 14.5% 17.4% 689 г
Цинк, Zn 0.3836 мг 12 мг 3.2% 3.8% 3128 г
Цирконий, Zr 3.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.377 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.57 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 84.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.145 мг ~
Стигмастерол 0.087 мг ~
бета Ситостерол 10.875 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.295 г min 16.8 г 7.7% 9.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.29 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.517 г от 11.2 до 20.6 г 31.4% 37.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.236 г ~

Энергетическая ценность Типа аджика (кетчуп) составляет 83,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».